O que poderia convencer uma mulher a permanecer em um país desconhecido, em meio a uma pequena cidade catarinense nos anos 1960? Para Evelyne Biau, a resposta foi simples: uma casa dos sonhos. Foi assim que nasceu o icônico castelo em Fraiburgo, no Meio-Oeste catarinense. Uma construção inspirada nas residências da Normandia (região histórica no noroeste da França), erguida como prova de amor por seu marido, o agrônomo Roger Biau.

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Roger havia vindo ao Brasil para acompanhar as primeiras mudas de árvores frutíferas levadas a Fraiburgo por um grupo francês. Entre elas, a maçã se destacou e passou a escrever uma nova página na agricultura local.

Mas, o verdadeiro desafio pessoal aconteceu meses depois. A esposa de Roger chegou ao Brasil e não se adaptou à nova realidade. Vendo a possibilidade da esposa ir embora, ele perguntou o que faria ela ficar. Evelyne não hesitou: queria viver em um castelo.

Um castelo de pedra e promessas

O projeto da casa foi desenhado pela própria Evelyne, com pedras de basalto com mão de obra especializada vinda da França.

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Em cada alicerce, uma moeda de prata foi depositada, conforme uma antiga tradição francesa, para atrair sorte e prosperidade. Foram três anos de obras até que em 1968 o castelo foi inaugurado e se tornou lar da família Biau por quarenta anos.

Mais tarde, em 2008, o castelo ganhou novos proprietários: Ricardo e Marilene Vanz. Após uma década de moradia, eles decidiram transformar o local em uma hospedagem. Assim nasceu o Castelo Boutique Hotel.

Cenários europeus em solo catarinense

A atual configuração do hotel é quase uma viagem pela Europa. No jardim, uma réplica do Lago de Monet presta homenagem ao artista francês Claude Monet e suas paisagens. Já a piscina remete à Catedral de Notre-Dame, com traços góticos que impressionam pelo cuidado estético e arquitetônico.

Os apaixonados encontram na propriedade uma réplica fiel da Casa de Julieta, de Verona, cenário do amor trágico entre Romeu e Julieta. A história de amor avassaladora também está representada em detalhes no Castelo Boutique Hotel. A tradição italiana de pendurar cadeados com nomes de casais apaixonados também ganhou espaço no castelo.

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