Campeão do Que Seja Doce do GNT, da periferia e chef, essa é a descrição de Allan Mamede, chefe do grupo dos cozinheiros da internet no Chef de Alto Nível. A estreia do grupo acontece no segundo episódio do programa que terá cinco vagas para oito cozinheiros.
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Quem é Allan Mamede
Mamede nasceu e vive na cidade do Rio de Janeiro. Com 26 anos, divide seu tempo entre as atividades de personal chef e criador de conteúdo.
Em seu principal perfil nas redes, @chefmamede, ele mostra para quase 200 mil seguidores a realidade periférica onde vive e trabalha.
Com foco na gastronomia brasileira, Mamede se dedica à culinária de fusão, combinando ingredientes e técnicas de diferentes tradições em busca de pratos inovadores.
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Cozinheiros da Internet do Chef de Alto Nível
Em 2023, venceu o reality ‘Que Seja Doce’, exibido no GNT, e chega ao ‘Chef de Alto Nível’ querendo ser exemplo para jovens da periferia, como ele.
“Minha maior dificuldade na competição talvez seja tempo. Fazer um prato de alto nível, com todas as técnicas possíveis, num tempo menor, é um pouco complicado. Mas, eu me preparei para isso”, conta Mamede.
“Eu gosto de uma comida de fusão. É um diferente tipo de gastronomia, sempre tendo em foco a gastronomia brasileira, uma comida mais afetiva, tentando trazer também um pouco de contemporâneo na finalização do prato, com as melhores técnicas”, explica.
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Allan Mamede faz parte do grupo dos Cozinheiros da Internet e já disputará a seletiva para a segunda fase do programa no segundo episódio. Dos oito participantes do grupo da internet, apenas cinco passarão para a próxima fase, a dos times.
Chef de Alto Nível é um reality exibido terças e quintas na Globo, sempre depois de Vale Tudo. Veja como vai funcionar o reality de gastronomia com Ana Maria Braga.