O pavê é uma sobremesa clássica que conquista corações em almoços e reuniões familiares. A simplicidade do preparo e a versatilidade em sabores fazem dele um destaque na culinária, agradando a diversos paladares. Seja o tradicional sabor de chocolate ou aquele mais diferente, o pavê é sempre uma escolha irresistível. 

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Pensando nisso, separamos 3 receitas incríveis para você experimentar e encantar a todos. Confira!

Pavê de limão com coco 

Ingredientes 

  • 2 xícaras de chá de leite 
  • 1 xícara de chá de açúcar 
  • 3 colheres de sopa de amido de milho 
  • 1 xícara de chá de creme de leite 
  • Raspas de 1 limão 
  • 4 colheres de sopa de suco de limão 
  • 1 embalagem de biscoito tipo maisena 
  • 2 xícaras de chá de coco ralado 
  • Raspas de limão para decorar 

Modo de preparo 

Em uma panela, coloque o leite, o açúcar e o amido de milho e leve ao fogo médio até engrossar, mexendo sempre. Adicione o creme de leite, as raspas e o suco de limão e 1 xícara de chá de coco ralado. Mexa bem, desligue o fogo e reserve. Em uma forma, faça camadas alternadas de biscoito e creme. Finalize com uma camada de creme, polvilhe com o restante do coco ralado e as raspas de limão. Leve à geladeira por 3 horas. Sirva em seguida. 

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Pavê de café 

Ingredientes 

  • 1 embalagem de biscoito tipo maisena 
  • 395 g de leite condensado 
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 200 g de creme de leite 
  • 50 ml de café forte 
  • 1 colher de sopa de margarina 
  • Leite para molhar o biscoito
  • Chocolate em pó para polvilhar 

Modo de preparo 

Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho, a margarina e o café e leve ao fogo baixo, sempre mexendo, até atingir consistência de mingau. Adicione o creme de leite, mexa bem e reserve. Em uma forma, faça camadas alternadas de biscoito (molhando-o levemente no leite) e creme. Finalize com uma camada de creme e polvilhe com chocolate em pó. Leve à geladeira por 3 horas. Sirva em seguida. 

Pavê de chocolate em cima de prato branco
Pavê tradicional de chocolate (Imagem: Victor | Adobe Stock)

Pavê tradicional de chocolate 

Ingredientes

  • 400 ml de leite 
  • 1 colher de sopa de amido de milho 
  • 395 g de leite condensado 
  • 1 gema de ovo 
  • 400 g de creme de leite 
  • 1 colher de chá de essência de baunilha 
  • 200 g de chocolate ao leite picado
  • 2 embalagens de biscoito tipo maisena 
  • Leite para molhar o biscoito

Modo de preparo 

Em uma panela, coloque o leite, o amido de milho, o leite condensado, a gema de ovo, metade do creme de leite e a essência de baunilha e leve ao fogo médio até engrossar, sempre mexendo. Depois que o creme começar a soltar da panela, desligue o fogo e reserve. 

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Em outra panela, coloque o restante do creme de leite e leve ao fogo médio. Adicione o chocolate picado e mexa até obter um creme. Reserve. Em uma forma, faça uma camada de biscoito, molhando levemente no leite, creme, biscoito e creme de chocolate. Finalize com uma camada de biscoito e espalhe o restante do creme de chocolate. Leve à geladeira por 3 horas. Sirva em seguida. 

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