Seca barriga: substitua o jantar por esta receita para desinchar rápido

Substituir o jantar por uma opção leve e nutritiva é uma estratégia excelente para quem busca cuidar da saúde sem abrir mão do sabor. Esta receita de sopa funcional é uma grande aliada para quem deseja emagrecer e desinchar de forma natural. Confira o passo a passo a seguir.

A receita é ótima para quem segue uma dieta balanceada, sendo especialmente indicada para diabéticos por possuir baixo índice glicêmico e zero carboidratos simples. Com ingredientes como chuchu, abóbora cabotiá e repolho, o preparo ajuda a combater a retenção de líquidos e promove a saciedade com poucas calorias.

O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube Receitas Low Carb para Diabéticos. No vídeo, a cozinheira explica o preparo de forma rápida e prática, mostrando como transformar legumes e carne moída em um jantar completo. Confira.

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Um jantar nutritivo e sem carboidratos para fechar o dia com saúde. (Foto: Reprodução, Receitas Low Carb para Diabéticos)

Receita é ideal para consumir em família (Foto: Reprodução, Receitas Low Carb para Diabéticos)

Receita completa de sopa para diabéticos (Foto: Reprodução, Receitas Low Carb para Diabéticos)

Descubra como preparar um creme de legumes detox com carne moída, prático, barato e delicioso (Foto: Reprodução, Receitas Low Carb para Diabéticos)

A receita low carb que ajuda a emagrecer e manter a glicemia sob controle (Foto Reprodução, Receitas Low Carb para Diabéticos)

Ingredientes

• 2 Chuchus médios picados;
• Metade de uma abóbora cabotiá média picada;
• Metade de um repolho médio picado;
• 2 Folhas de louro;
• 1/2 kg de carne moída;
• 2 Dentes de alho picados;
• 1 Cebola picada;
• Sal, pimenta do reino, páprica picante e cebolinha a gosto.

Primeiro, em uma panela, coloque o chuchu descascado e picado, a abóbora cabotiá, o repolho e as folhas de louro. Cubra com água, adicione uma pitada de sal e cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos, ou até que os legumes fiquem bem macios. Após o cozimento, retire as folhas de louro e bata os legumes no liquidificador por dois minutos até obter um creme homogêneo e reserve.

Em seguida, em uma panela com um fio de azeite, refogue a carne moída mexendo sempre até que ela fique bem soltinha e seca. Adicione o alho e a cebola picados, refogando até que fiquem murchos e aromáticos. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica picante, ou outros temperos de sua preferência, garantindo que a carne fique bem saborosa antes de misturar o restante dos ingredientes.

Para a etapa final, despeje o creme de legumes reservado sobre a carne temperada e misture bem. Deixe a mistura ferver para que os sabores se integrem completamente. Finalize adicionando cebolinha picada a gosto e ajuste o sal, se necessário. Sirva quente ou armazene em potes individuais para consumir durante a semana.

Mexa a carne constantemente no início para evitar que formem grumos grandes. Ao bater os legumes, use um pouco da água do cozimento para atingir a consistência de sua preferência, seja um caldo mais ralo ou um creme mais espesso.