As sopas são grandes aliadas no processo de emagrecimento, pois possuem baixas calorias e contêm nutrientes importantes para o bom funcionamento do corpo. Além disso, são deliciosas para consumir agora com a chegada do frio. Por isso, confira abaixo algumas receitas práticas para você preparar em casa.
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SOPA DETOX
Ingredientes
- 2 abobrinhas pequenas em rodelas
- Floretes de 1 brócolis
- 1/2 dente de alho picado
- 1 cebola ralada
- 1 xícara de chá de couve em tiras finas
- 1 xícara de chá de manjericão picado
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto
- Água
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Modo de preparo
Em uma panela com água fervente, coloque a abobrinha e o brócolis e deixe cozinhar. Em outra panela com azeite, refogue a cebola, o alho, o manjericão e a couve. Depois, transfira o refogado para a panela com a abobrinha e o brócolis e misture. Adicione sal e pimenta-do-reino e sirva em seguida.
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SOPA DIURÉTICA
Ingredientes
- 1 cenoura cortada em rodelas
- 1 chuchu descascado e picado
- 1 maço de cheiro-verde picado
- 1 xícara de chá de vagem picada
- 1 mandioquinha descascada e picada
- 1 berinjela picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 nabos descascados
- Caldo de carne caseiro
- 1 maço de espinafre picado
- 1 abobrinha picada
- Sal a gosto
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, adicione todos os vegetais e o azeite. Cubra com o caldo de carne caseiro, tempere com sal a gosto e cozinhe em fogo médio até que os vegetais fiquem macios.
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SOPA PARA REDUZIR O APETITE
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 batatas cortadas em pedaços grandes
- 3 talos de aipo picados
- 1 l de caldo de galinha caseiro
- 2 tomates sem cascas e picados
- 1 cebola média picada
- 1 pimentão picado
- Manjericão, sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola, o aipo e o pimentão. Acrescente o caldo de galinha caseiro, as batatas, os tomates, o sal, a pimenta-do-reino e o manjericão. Cozinhe até que os vegetais fiquem bem macios e sirva em seguida.
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SOPA PARA ACELERAR O METABOLISMO
Ingredientes
- 1 xícara de chá de tomate sem pele e picado
- 1 l de caldo de carne caseiro
- 1 pedaço pequeno de pimenta vermelha sem sementes e picada
- 1 maço de couve cortado em tiras
- 1 cebola picada
- 1 folha de louro
- Sal a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o caldo de carne caseiro, a pimenta, a cebola, a folha de louro e o sal. Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos. Em seguida, adicione a couve e o tomate, cozinhe por mais 3 minutos e sirva em seguida.
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SOPA PROTEICA
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 200 ml de caldo de galinha caseiro
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 mandiocas cortadas em pedaços
- 4 talos de aipo cortados em pedaços
- 2 nabos cortados em pedaços
- 1 pimenta vermelha picada e sem sementes
- 1 colher de sopa de alho picado
- 2 cebolas picadas
- 1 xícara de chá de suco de limão
- Sal a gosto
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Modo de preparo
Em uma panela de pressão em fogo alto, adicione o caldo de galinha caseiro, o azeite, a cebola, o alho, o sal, a pimenta, o aipo e o nabo e mexa. Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos. Depois, acrescente a mandioca, o frango e o suco de limão. Feche a panela, aguarde ferver e reduza o fogo. Deixe a sopa ferver de 5 a 7 minutos em fogo baixo. Após isso, aumente o fogo e cozinhe até que todos os ingredientes estejam macios.
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