Quase 25 toneladas de pescados foram jogadas no lixo em Santa Catarina em apenas dois dias (veja fotos abaixo). As fiscalizações encontraram alimentos sem origem comprovada, falhas na rastreabilidade, condições inadequadas de armazenamento e produtos com prazo de validade vencido.
Na quarta-feira (14), cerca de 13 toneladas de pescados e derivados foram inutilizadas em estabelecimentos de Navegantes e Barra Velha. O maior volume estava em uma indústria de pescados de Navegantes, onde aproximadamente 7,9 toneladas de alimentos precisaram ser descartadas.
O motivo chamou a atenção das equipes de fiscalização. Os produtos eram armazenados em uma câmara frigorífica que operava a cerca de 13°C, temperatura muito acima dos 4°C recomendados para a conservação dos alimentos.
Em Barra Velha, uma indústria de alimentos à base de pescados teve aproximadamente 5 toneladas de produtos descartadas. Em uma peixaria, 230 quilos foram inutilizados por falta de comprovação de procedência. Já em outro estabelecimento, cerca de 800 quilos foram descartados por problemas de rastreabilidade, rotulagem e condições sanitárias.
A fiscalização continuou na quinta-feira (15), desta vez em Balneário Camboriú e Penha. A operação resultou no descarte de mais 10,62 toneladas de produtos impróprios para consumo e na prisão de um proprietário.
Em uma peixaria no bairro da Barra, em Balneário Camboriú, foram descartados 620 quilos de pescados e derivados. As equipes encontraram produtos sem rótulo ou rastreabilidade, mercadorias sem nota fiscal e alimentos armazenados em temperaturas inadequadas.
A câmara de armazenamento também apresentava condições precárias de higiene. Havia restos de peixes impróprios para consumo, sem proteção, além de condensação com gotejamento sobre os alimentos.
As fiscalizações foram realizadas pela equipe do Programa de Proteção Jurídico-Sanitária dos Consumidores de Produtos de Origem Animal, do Ministério Público.
Fotos mostram toneladas de pescados jogadas no lixo em SC
