Além da produção das vinícolas da Serra Gaúcha e da Serra Catarinense, o mercado nacional de vinho tem uma marca atual importante com a expansão da vitivinicultura no coração do Brasil. Em um cenário de aumento no consumo interno de vinhos, a Rota das Uvas do Distrito Federal ganha força concentrando a produção no Planalto Central. Em escala local, a região colhe 366 toneladas de uvas viníferas e movimenta R$ 6,5 milhões em valor bruto de produção. Os dados são da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Distrito Federal (Emater-DF). O roteiro reúne propriedades rurais situadas próximas ao centro de Brasília, proporcionando visitas guiadas e gastronomia.
FOTOS: Rota das Uvas do Distrito Federal expande mercado de vinhos finos no Planalto Central
Produção no Cerrado
A colheita ocorre por meio da técnica da poda invertida ou dupla poda. O método realiza duas podas anuais na videira para transferir a colheita para o inverno, período caracterizado por menor precipitação e amplitude térmica no Planalto Central.
A técnica é adotada por dez famílias locais, que somam capacidade operacional de 450 mil litros na estrutura da Vinícola Brasília. Rótulos da região somam premiações em concursos nacionais e internacionais. Ronaldo Triacca, produtor e diretor da Associação Nacional dos Produtores de Vinhos de Inverno (Anprovin), destaca o avanço:
Estamos fazendo 50 anos em 5.
Estrutura de visitação
As propriedades oferecem caminhadas pelos vinhedos, explicação sobre o processo produtivo e refeições harmonizadas. O secretário de Turismo do DF, Cristiano Araújo, aponta que a iniciativa movimenta a economia local e insere Brasília nas rotas de enoturismo do país.
Acesso e cooperação
O acesso às vinícolas ocorre a partir do Aeroporto Internacional de Brasília. Para Isabella Bonato, da vinícola Oma Sena, o modelo de negócios baseia-se na cooperação entre os produtores locais:
O que um ganha, todo mundo ganha.
Guia prático: como conhecer a Rota das Uvas do DF
- Onde fica: Região rural do Distrito Federal (PAD-DF), a cerca de 60 km do centro de Brasília e do aeroporto.
- Como chegar: Acesso rápido de carro ou transfer a partir do centro da capital federal.
- O que fazer: Tours guiados pelas parreiras, degustação de vinhos de inverno premiados, almoços harmonizados e visitas às caves.
- Quando ir: A época da colheita (junho a agosto) oferece o ápice da experiência, mas as vinícolas recebem visitantes o ano todo.
- Como agendar: As visitas exigem reserva antecipada diretamente com os estabelecimentos. O guia completo com contatos e mapas está disponível no portal da Secretaria de Turismo do DF (Setur-DF).
*Com edição de Luiz Daudt Junior.