Os vinhos orgânicos e a gastronomia orgânica são uma tendência que veio para ficar e que a cada dia atrai ainda mais o público jovem. Não é à toa que muitos restaurantes estão unindo esse estilo de gastronomia, incluindo na sua carta de vinhos opções naturais, biodinâmicas e orgânicas.
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Aqui vou contar um pouco da minha experiencia sobre esse assunto. Sou adepta por questões de saúde aos alimentos mais saudáveis e menos industrializados possíveis, não seria diferente com relação ao vinho.
Venho observando que muitas pessoas estão buscando esse tipo de alimentação em função de uma qualidade mais saudável de vida, buscando também unir vinhos com processos mais naturais no seu consumo diário. Então porque não unir em um almoço ou jantar algo orgânico e saudável tanto na alimentação quanto na bebida.
Para agregar essa experiência vou dar dicas de alguns rótulos orgânicos que vem fazendo sucesso e agradando bastante os apreciadores de vinho orgânico.
* Nuna Estate Whine Blend 2018 Orgânico – Vinícola Chakana – Argentina
* Vinho Corazon Valiente – Orgânico da Bodega Niven – Argentina
* Vinho Pala Cozazon – Orgânico da Bodega Niven – Argentina
* Vinho Criolla Angentina – Orgânico da Bodega Niven – Argentina
* Vinho Aqui Estamos todos locos – Orgânico da Bodega Niven – Argentina
* Vinho Rosé Orgânico Adobe Emiliana – Vinícola Emiliana Organic Vineyards – Chile
* Vinho Orgânico Red Puro Blend – Vinícola Vinecol – Argentina
* Vinho Orgânico 99 rosas – Vinícola Dominio de Punctum – Espanha
* Vinho Menguante Garnacha Organic – Vinícola Bodegas Pablo – Espanha
* Vinho Biodiversité Grenache 2019 – Ethic Drinks – França
* Espumante Garibaldi Astral Brut – Vinícola Garibaldi – Brasil (Orgânico/Biodinâmico)
* Todos os vinhos citados você consegue comprar pela internet, basta colocar no Google e escolher a loja com melhor precinho.
Agora se você está em Florianópolis consegue também encontrar vinhos orgânicos no La Cave Gastro bar.