Com aproximadamente 80 vinícolas, Santa Catarina se prepara para uma temporada de inverno de alto movimento. Apesar da diminuição da safra de uvas neste ano por conta das geadas, donos de propriedades espalhadas pelo Estado chamam a atenção para o aumento da procura pelo vinho catarinense.
O NSC Total preparou uma lista com locais, serviços e valores (confira abaixo).
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— O consumidor tem conhecido cada vez mais a qualidade e a exclusividade do vinho de altitude e, claro, as vinícolas têm se preparado, investido cada vez mais na melhoria da produção do vinho, bem como, na forma de receber os visitantes — avalia o presidente da Vinhos de Altitude Produtores e Associados, Diego Censi.
A vinícola Abreu Garcia, localizada em Capão Alto, ampliou a capacidade, diante da expectativa de aumento de 40% no movimento em relação ao ano passado. Com uma “safra menor em quantidade e maior em qualidade”, a produção foi de cerca de 48 mil garrafas neste ano.
Por conta das condições do tempo, a colheita da uva Cabernet Sauvignon na vinícola Monte Agudo, em São Joaquim, terminou apenas no final de abril, tornando está uma safra muito mais longa do que normal.
— Tivemos uma safra bastante atípica, bem longa. Começamos com geadas que diminuíram a produção, mas conseguimos atingir níveis ótimos de maturação das uvas — explica a Diretora de Comercial e Marketing da vinícola, Patty Ferraz.
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Passeios e degustação de vinhos em SC
Além da tradicional degustação de vinhos, muitas vinícolas de Santa Catarina oferecem serviços como almoço harmonizado e piquenique. Confira abaixo as opções e valores de quatro locais.
Abreu Garcia
Degustação de vinho:
- Gold (3 vinhos com snacks harmonizando): R$ 75 por pessoa
- Gran Gold (3 vinhos com snacks harmonizando): R$ 95 por pessoa
Almoço harmonizado:
- Almoço em quatro etapas (Receptivos, Entrada, Principal e Sobremesa), com visitação guiada pela vinícola: R$ 210 por pessoa e R$ 85 menu kids
Piquenique:
Cesta com frios, pães, manteiga e castanhas, com a escolha de um dos rótulos selecionados, como vinho branco Sauvignon Blanc, espumante Festividad ou espumante Rosé Brut:
- R$200 para duas pessoas: uma garrafa + a cesta
- R$300 para três pessoas: duas garrafas + a cesta
No local, há ainda um Wine Bar, com eventos em datas comemorativas. Mais informações no site da Abreu Garcia.
Monte Agudo
Degustação de vinho:
Degustação de vinhos no espaço interno e saída ao deck para apreciar o pôr do sol.
- Sunset Prata (4 vinhos): R$ 95
- Sunset Ouro (7 vinhos): R$ 123
- Sunset Premium (9 rótulos): R$ 157
Almoço harmonizado:
- Menu com produtos da região: inclui vinhos e outras bebidas (1 taça welcome drink, 1 taça para harmonizar a entrada, 1 taça para harmonizar o prato principal e 1 taça para harmonizar a sobremesa, além disso ainda tem água e café): R$ 220 por pessoa
Mais informações no site da Monte Agudo.
Thera
Degustação de vinho:
- Passeio aos vinhedos guiado por sommelier que explica sobre a história da vinícola, o terroir e as variedades de uva. Na sequência, os visitantes degustam 4 vinhos: R$ 110 por pessoa
Piquenique:
- Inclui 1 cesta com frios e frutas, 1 garrada de espumante Anima Brut ou vinho Rosé Sol e 2 garrafas de água: R$ 380 para duas pessoas
Pacote experiência:
Visita aos vinhedos com degustação e depois almoço harmonizado em três atos no Pérgola Bistrô & Bar, restaurante exclusivo da pousada: R$ 359,90 por pessoa.
Há ainda opção de Cavalgada pelos vinhedos, Almoço harmonizado e à la carte e estadia na Pousada Fazenda Bom Retiro, que funciona na mesma propriedade. Mais informações no site da Thera.
Villa Francioni
Degustação de vinho:
- Tradicional (4 vinhos): R$ 75 por pessoa
- Vip (5 vinhos), com sala reservada: R$ 110 por pessoa
- Sunset (5 vinhos): R$ 130 reais por pessoa
- Cave (5 vinhos nobres): R$ 165 reais por pessoa
Mais informações no site da Villa Francioni.