Com a definição de empresa vencedora da licitação, a prefeitura de Joinville está levando adiante uma terceirização inédita na cidade: todo o serviço de merenda escolar da rede municipal ficará a encargo de empresa. A concessão inclui todas as etapas do preparo e distribuição das refeições, incluindo a contratação de profissionais e a compra de alimentos. As próximas etapas serão de assinatura do contrato e de autorização (ordem de serviço) para início do novo modelo. O contrato é de R$ 79,6 milhões, com duração de um ano.
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No formato atual, a prefeitura se encarrega da compra e preparo dos alimentos, com servidores do quadro efetivo e equipes terceirizadas. Os servidores vão continuar atuando na futura fiscalização e os contratos dos terceirizados serão concluídos em setembro. A Secretaria de Educação de Joinville estuda o novo modelo desde 2021, com a alegação de busca de mais eficiência no uso dos recursos públicos.
Os alimentos vão continuar sendo preparados nas cozinhas das escolas e dos centros de educação infantil. A estimativa é de oferta de 68 mil refeições e lanches por dia para nas escolas e 14 mil nos CEIs. Os cardápios, incluindo as dietas especiais, assim como a quantidade média por alimentos, estão previstos em contrato.
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