O clima ameno do outono convida para relaxantes passeios pelos vinhedos e piqueniques ao ar livre nas vinícolas da Serra Catarinense. E, claro, não podemos esquecer dos vinhos. A Serra Catarinense é conhecida por sua produção de vinhos de alta qualidade, que podem ser apreciados em degustações e harmonizações com pratos típicos da região.
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Vamos entender, juntos, as razões para conhecer as vinícolas da Serra Catarinense? Continue conosco para saber mais sobre o assunto.
Quais os benefícios de visitar as vinícolas da Serra Catarinense no outono?
O outono é a estação intermediária entre o verão e o inverno. Por esse motivo, essa estação é propícia para a produção de uvas, contribuindo para o desenvolvimento de vinhedos com cachos bem desenvolvidos.
Ao mesmo tempo, essa estação conta com temperaturas amenas, contribuindo para o desenvolvimento dos vinhos de altitude. Por conta dessa característica, as vinhas já estão em transição para a colheita. Além disso, as temperaturas desse período favorecem o desenvolvimento de paisagens coloridas nas folhas das árvores, desenvolvendo paisagens diferenciadas.
Vale destacar ainda que esse período é bastante favorável para visitar as vinícolas, pois ela é menos movimentada. Desse modo, você poderá aproveitar belas paisagens, conhecer o processo de transição de vinhas, tudo com mais tranquilidade.
Quais as características dos vinhos produzidos na Serra?
A região serrana de Santa Catarina se destaca pela produção de vinhos de altitude. Esse tipo de bebida é produzido por meio de uvas cultivadas em regiões com mais de 1.000 metros de altitude.
A região Sul do Brasil conta com temperaturas amenas e chuvas bem distribuídas anualmente. Essas questões, somadas, influenciam nas características da bebida.
Vale ressaltar ainda que os vinhos de altitude apresentam uvas com lento processo de amadurecimento. Essa característica favorece o desenvolvimento de sabores complexos e deixa os aromas sofisticados.
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