O valor mundial do café subiu 38,8% em 2024 em comparação com a média do ano anterior, divulgou o relatório publicado pela Organização das Nações Unidas (ONU) para Agricultura e Alimentação (FAO) nesta sexta-feira (14). Segundo o documento, o preço dos grãos deve se manter alto por pelo menos mais quatro anos. Com informações do g1.
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A alta do café é causada pelos problemas climáticos, que prejudicam a oferta e corroem os estoques globais. No ano passado, o preço do café arábica aumentou em 70% na bolsa Intercontinental Exchange (ICE) e mais de 20% até agora neste ano.
Segundo a FAO, cerca de 80% dos aumentos dos preços serão repassados aos consumidores ao longo de 11 meses na União Europeia, enquanto nos Estados Unidos, 80% dos aumentos serão repassados ao longo de 8 meses . Os preços de exportação do café podem aumentar ainda mais em 2025, conforme o relatório, se as principais regiões produtoras sofrerem novas reduções significativas na oferta.
A FAO diz que o aumento de 1% no custo do grão cru na UE se traduz em um aumento de 0,24% no preço do varejo após 19 meses, “com o choque persistindo por vários anos”.
Para os países produtores, o órgão da ONU disse que os preços para os produtores de café em grão subiram 17,8% na Etiópia, 12,3% no Quênia, 13,6% no Brasil e 11,9% na Colômbia.
De acordo com o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), divulgado na terça (12), a inflação do café no Brasil foi de 66,18% no acumulado dos 12 meses, em fevereiro.
Por que o café está mais caro?
O preço do café é estipulado de acordo com algumas variantes de clima, mercado e produção:
- Calor e seca: no ano passado, o clima gerou um estresse nas plantações, que tiveram que abortar os frutos para sobreviver, impedindo o desenvolvimento da planta. Problemas como geadas e ondas de calor vêm acontecendo há 4 anos. Neste período, a indústria teve um aumento de custos de 224% com a matéria-prima, aumentando o preço do café em 110%;
- Maior custo de logística: as guerras no Oriente Médio encareceram o embarque do café nas vendas internacionais, aumentando o preço dos contêineres, principal meio de exportação;
- Aumento do consumo: por ser a segunda bebida mais consumida no Brasil e no mundo, os produtores brasileiros de café têm investido em novos mercados internacionais, influenciando na oferta da bebida internamente.
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