Nova Veneza, localizada no Sul de Santa Catarina, é considerada a cidade mais italiana do Estado, devido a grande influência da imigração na região. O principal traço cultural mantido vivo nos dias atuais é a gastronomia, que tem como base os pratos típicos do país europeu. Isso fez com que o município fosse reconhecido como a Capital Nacional da Gastronomia Típica Italiana
Com quase 14 mil habitantes, a cidade foi fundada em 1891 por imigrantes italianos, principalmente do Vêneto, região do nordeste da Itália. Diversos fatores presentes no local, como construções antigas, praças e a gôndola Lucille, famosa atração turística instalada em um lago artificial na Praça Humberto Bortoluzzi. No entanto, apesar das belezas peculiares, o que é mais comum em um roteiro turístico em Nova Veneza é a gastronomia.
Entre os principais pratos encontrados nos estabelecimentos locais, estão a clássica polenta, que é protagonista em festas de toda a região, além de massas, como carbonara e ao molho bolonhesa, fortaia e os famosos nhoques. Os acompanhamentos também não podem faltar, e os mais procurados são salames e queijos.
Os vinhos artesanais também são influentes no turismo veneziano, tendo a Vinícola Borgo e a Casa Savoia como os principais destinos nesse sentido.
Fotos da gastronomia de Nova Veneza
Capital da gastronomia italiana
Em 2015 o local se tornou a capital catarinense da gastronomia italiana pela Lei n° 12.789. Em seguida, no ano de 2018, a cidade foi reconhecida como a capital nacional da gastronomia italiana, pela Lei n° 13.678. O nome do município catarinense, tem inspiração em Veneza, cidade italiana de mais de 254 mil moradores.
— Desde a colonização, Nova Veneza atraía famílias de toda a região por conta do comércio. Por isso surgiram restaurantes, onde as famílias começaram a oferecer a comida do dia a dia para os visitantes. Há 133 anos a cidade sempre teve alguém oferecendo uma boa mesa para quem vinha nos visitar — conta Carolina Warmling Ghislandi, historiadora e moradora de Nova Veneza.
O principal evento local, que busca reforçar essa identidade e os laços culturais com os europeus, é a Festa da Gastronomia Típica Italiana, que iniciou na quarta-feira (18) e segue até este domingo (22). A 19° edição da festa celebra alguns marcos importantes, entre eles, os 67 anos de emancipação, os 134 anos de colonização e os 150 anos de imigração italiana no Estado.
A expectativa da administração é receber mais de 150 mil visitantes até o último dia de evento. Durante o final de semana, a programação aberta ao público conta com shows, praça de alimentação e desfiles na praça.
Confira a programação completa
Sábado (21) – feriado municipal
- 6h – Alvorada pelos 150 anos da colonização italiana em SC
- 10h – Coral Peregrinos da Montanha (Coreto)
- 12h – Grupo Ciansunier (Coreto) e Orquestra de Urussanga (Palco Principal)
- 12h – Parada Carnevale di Venezia
- 14h – Trem de Ferro (Coreto)
- 14h às 17h – Apresentações culturais diversas
- 17h – Escola de Ballet Musette
- 18h30 – Esquenta com Roba da Ciodi (Coreto)
- 19h30 – Ragazzi Dei Monti e Desfile Carnevale di Venezia (Rua dos Imigrantes)
- 21h15 – Show italiano com Riccardo Amboni
- 21h – Alquimia (Coreto)
- 22h45 – Star Beatles
- 0h40 – Elton & Everton
Domingo (22)
- 10h – Desfile das Famílias (150 anos da imigração italiana em SC)
- 10h – Abertura da Praça de Alimentação
- 12h – Grupo Ciansunier (Coreto) e Camerata di Venezia (Palco Principal)
- 14h – Mistura Fina Classic Trio (Coreto) e Quarteto D’Italia (Palco Principal)
- 15h45 – Show Nacional com Bia Socek
- 16h – Pagode com Bloco do Fiui (Coreto)
- 17h30 – Grupo Ítalo-Brasileiro de Nova Veneza + Terceira Idade da AFAVE
- 17h45 – Banda Appolians (Coreto)
- 18h45 – Banda Lumina
- 19h – Vira Latas (Coreto)
- 20h – Encerramento Oficial
- 20h30 – Show com Baitaca
- 22h – Banda Matusa
Pontos turísticos
Para quem busca o “pedacinho da Itália” no Sul catarinense pela gastronomia, pode também aproveitar alguns pontos turísticos locais. Entre os principais pontos de visitação estão a Gôndola Lucille, as casas de pedra, a chaminé, o museu do imigrante e o cartão-postal, que é pórtico de entrada do município.
Veja fotos dos pontos turísticos
Leia também
Pequena cidade turística no Sul de SC recebe gôndola veneziana feita com placas de trânsito