O restaurante Fedoca do Canal, localizado no Canal da Barra da Lagoa em Florianópolis, divulgou que deve encerrar as atividades no dia 7 de setembro. Antes de fechar as portas, o estabelecimento irá realizar uma última edição da feijoada especial do chefe Fedoca.
A feijoada, que acontecia em alguns sábados do mês, irá marcar a reta final do restaurante, que será fechado para que Alfredo Roberto de Oliveira, de 66 anos anos, possa relaxar e curtir a aposentadoria. O chefe começou na gastronomia da região há mais de quatro décadas.
Agora, segundo a filha Luiza D’Aquino de Oliveira, Alberto quer descansar um pouco e voltar a pescar por diversão.
Restaurante fará última feijoada especial
A última feijoada do chefe Fedoca está marcada para acontecer no restaurante neste sábado (5), das 11h às 16h. O valor é de R$ 110 por pessoa. O anúncio foi divulgado nas redes sociais do estabelecimento, dias após a notícia do fechamento.
“Vamos preparar pela última vez uma das receitas que fez parte de tantos sábados, encontros e momentos à mesa do Fedoca do Canal. Venha aproveitar, saborear e se despedir com a gente. Esperamos vocês para a nossa última feijoada“, diz a publicação.
Nos comentários, clientes, antigos colaboradores e familiares comemoraram a notícia da última edição da feijoada.
“A melhor de todas, vai deixar saudade” disse uma internauta. “A melhor feijoada” afirmou outra cliente.
Chefe tem mais de 40 anos de experiência
O chefe Fedoca já atua na gastronomia há mais de quatro décadas. Ele começou na gastronomia em 1985. A jornada dele reúne diversos locais especiais que marcaram a trajetória na culinária. Um dos restaurantes que mais se destacou, segundo uma das filhas de Alberto, Luiza D’Aquino de Oliveira, foi a unidade na Ponta da Areia, que durou cerca de 17 anos.
Depois, o chefe decidiu investir em outro restaurante no Canal da Barra da Lagoa. Alguns anos depois, Alberto decidiu focar apenas na unidade da Barra, o Fedoca do Canal, servindo pratos autorais e tradicionais da região. Um em especial ainda continuava ganhando corações de antigos e novos cliente: a moqueca.
História de 14 anos deve chegar ao fim
O Fedoca do Canal durou mais de 14 anos na região, mas deve fechar as portas no dia 7 de setembro. Em uma publicação nas redes sociais, o estabelecimento, que é um dos mais tradicionais da região Leste da Ilha, afirmou que o fechamento deve ocorrer por causa da aposentadoria do chef.
“Depois de mais de quatro décadas à frente do fogão, com muito orgulho e carinho por tudo o que construímos, nosso chef fundador decidiu que é hora de se aposentar”, diz a publicação.
Nos comentários, clientes lamentaram o fechamento e elogiaram os pratos do local, como a moqueca, conhecida por ser uma das melhores da capital catarinense.
“Melhor moqueca da cidade!!! Saudades. Que venha um período merecido para cuidar da vida e relaxar!”, comentou um cliente do local.
O estabelecimento, localizado na Rua José Laurindo de Souza, também era conhecido pela tradição de servir feijoada, que incluía lombo, linguiça, costelinha, torresmo, bolinhos de feijoada e os pertences tradicionais (rabo, pé, orelha), em sábados específicos do mês.