Na primavera começamos a desejar saborear pratos mais leves, depois das comidas substanciosas do inverno. O ceviche é uma boa opção para isso.
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Ingredientes
- 2 filés de robalo fresco
- 50 ml de leite de tigre
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 1 talo de coentro picado
- 10 g de cebola roxa cortada em tirinhas (depois de cortar, lave bem a cebola para tirar o ácido e reserve)
- 5 folhas de coentro
- Suco de 03 limões
- Azeite e sal a gosto
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Modo de preparo
Corte o peixe em pedaços como iscas e reserve.
Em uma vasilha, coloque o limão, a pimenta cortada, azeite o sal e o peixe. Cubra com o leite de tigre e deixe na geladeira por 10 minutos.
Após, monte o prato adicionando a cebola e por último o coentro para decorar.
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