Após dois anos com balanço negativo, a Pesquisa de Resultado de Vendas do Natal de 2017 feita pela Federação do Comércio (Fecomércio – SC) confirma alta de 2,1% no faturamento frente ao mesmo período de 2016 e elevação de 33,1% do ticket médio frente ao ano anterior. Nos dias que antecederam o Natal, em média, consumidores catarinenses das maiores cidades investiram R$ 317,33% em presentes enquanto nas mesas semanas do ano anterior desembolsaram R$ 238,44%.
A pesquisa da Fecomércio, realizada junto a 402 empresas do setor nas principais cidades do Estado, também apurou que 32,3% contrataram trabalhadores, uma média de 3,5 vagas por empresa. A maioria dos pagamentos de compras, 35,8%, foi parcelada em cartão de crédito pelos consumidores. O gasto médio por cidade variou. Em Blumenau, os consumidores destinaram, em média, R$ 319,16 para presentes; em Chapecó R$ 375,44; Criciúma R$ 311,58; Florianópolis R$ 308,22; Joinville R$ 295,6; Lages R$ 247,1; e Itajaí R$ 387,97.
O varejo catarinense é o que mostra maior vigor de recuperação após a crise. A cada mês, é menor o número de empresas fechadas no Estado, mas o problema ainda ocorre porque a crise foi profunda.
Bala Queimada sai de linha
Chegou ao fim a história de cerca de 40 anos da Bala Queimada. Desde ontem, a “irmã” menos famosa da tradicional Bala Dalva não será mais produzida. O dono da empresa de origem manezinha, Augusto Schütz, diz que com o aumento do calor nos últimos anos ficou impraticável manter as vendas. Sem estabilizantes ou conservantes, as balas acabavam derretendo e estragando em cerca de 15 dias. O doce que leva apenas melado, açúcar, amendoim e água representava 10% do faturamento da empresa.
— É uma pena, mas não tem mais condições. A gente acabava tendo que pegar de volta a mercadoria — lamenta.
A pequena fábrica – são quatro funcionários – que hoje funciona em Biguaçu, seguirá firme na produção da Dalva. O doce à base de côco é produzido há 74 anos e já virou sabor de torta e sorvete. A embalagem estampa almofadas vendidas como souvenir na Capital.
Schütz pensa em produzir mais produto:
— Estamos com ideia de fazer outra bala, de amendoim, mas estamos estudando ainda.
*Colaborou Larissa Linder
Cooperativas
Florianópolis vai sediar este ano o 12º Congresso Nacional de Cooperativismo de Crédito. Cerca de 1,5 mil líderes do segmento estarão no Estado para o evento de 21 a 23 de novembro, no Centrosul. A organização é da Confebras, com a cooperação do Sicoob SC/RS e a Unicred SC/RS. O tema será Cooperativismo de crédito: Protagonismo e cinergia em cenários de mudança. Palestrantes nacionais e internacionais falarão sobre tecnologias, qualidade e credibilidade.
– Vivemos uma era de crescentes desafios e oportunidades, e as instituições financeiras cooperativas precisam acessar os novos conhecimentos e entender as mudanças que já impactam o setor e a sociedade – afirma Rui Schneider da Silva, presidente do Sicoob Central SC/RS.
Cervejas
O 2º Floripa Beer Festival, que abriu ontem no Centro de Eventos Luiz Henrique da Silveira, em Canasvieiras, se encerra neste sábado e não domingo, como publiquei aqui na coluna ontem. O festival aberto ao público oferece mais de 120 rótulos de 36 cervejarias artesanais. A iniciativa é da Ampe Metropolitana com apoio da União Cervejeira e Sebrae-SC.
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