Um estudo da Mintel, agência internacional de inteligência de mercado, comprova em números a revolução cervejeira que vem ocorrendo no Brasil ao longo dos últimos anos. Em 2017, o país foi responsável por 9% das cervejas artesanais lançadas no mundo. É um índice que fica atrás apenas do verificado nos Estados Unidos, que tiveram quase o dobro disso – 17%.
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Em resumo, o Brasil vem experimentando, conforme a Mintel, um cenário pelo qual os americanos passaram nos anos 1980 e 1990. Por muito tempo o mercado nacional era homogêneo, dominado por grandes cervejarias. Isso significa que não havia muita escolha, o que no fim das contas criou um cenário formado por consumidores sedentos por inovação.
Embora o relatório da Mintel não cite, é possível afirmar que o Vale e suas artesanais têm papel importante nessa transformação.
Os dados ainda revelam uma pulverização dos lançamentos de novas bebidas, que apontam um crescimento global do segmento. Se há cinco anos 52% das novidades vinham da América do Norte – especialmente os Estados Unidos –, hoje a Europa já responde por 54%.
Depois de americanos e brasileiros, os países mais inovadores no assunto são Reino Unido, Noruega, Espanha, Itália, França e a Suécia. O México aparece na nona colocação.