A fabricante de chocolates artesanais Liebling, de Blumenau, deve abrir uma loja na Rosenplatz, a Praça das Rosas. A empresa foi a única a apresentar proposta para explorar o ponto gastronômico do novo espaço cultural entre a antiga prefeitura e o Mausoléu Dr. Blumenau. A licitação foi aberta na manhã desta segunda-feira (30).
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Como não houve concorrência, a Liebling foi habilitada e a assinatura do contrato deve acontecer logo. A concessão será válida por um ano, mas pode ser prorrogada por até 60 meses. Pelo espaço, a empresa vai pagar um aluguel mensal de R$ 2,5 mil, valor mínimo exigido em edital.
A Liebling já tem uma loja na Vila Germânica. Com o novo ponto na Rosenplatz, o plano é consolidar a marca de chocolates, diz o empresário Jean Havenstein, um dos sócios do negócio.
Apesar do forte ser o doce, o novo ponto na praça das rosas deve ter cardápio mais amplo, com cervejas artesanais, almoço e até uma proposta de alimentação saudável. Outros detalhes da proposta gastronômica ainda serão definidos.
Outra sala comercial da Rosenplatz, destinada à exploração de artesanato, também teve a licitação aberta nesta segunda, mas não surgiram propostas. A prefeitura deve usar o local para manter uma exposição cultural até que uma nova concorrência, possivelmente com alterações, seja lançada.
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