Não poderia haver palco mais propício. Foi lançado nesta quinta-feira na Vila Germânica, em plena Oktoberfest, o “SC: destino cervejeiro do Brasil”, projeto que contemplará ações de divulgação de regiões do Estado que têm na cerveja e em toda a sua cadeia produtiva um atrativo de grande potencial turístico.
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Fruto de mais de um ano e meio de discussões, a iniciativa envolve cervejeiros de toda Santa Catarina que formaram um grupo de trabalho ligado à Secretaria de Turismo, Cultura e Esporte, com coordenação da Federação das Associações das Micro e Pequenas Empresas e dos Empreendedores Individuais (Fampesc) e apoio da Santur, órgão de fomento ao turismo ligado ao governo catarinense, e do Sebrae-SC.
O objetivo é difundir a cultura cervejeira por meio de cinco roteiros espalhados por Santa Catarina. Não se trata apenas de visitas a cervejarias e degustações de diferentes e variados estilos – embora esse seja o grande chamariz para apreciadores –, mas de toda uma imersão na história da bebida, com conexões a outros elementos que integram as tradições locais, como a gastronomia, as belezas naturais e o turismo de compras de produtos típicos, por exemplo.
Essa proposta já existe de maneira mais consolidada no Vale da Cerveja, que reúne 12 cervejarias instaladas em Blumenau, Brusque, Guabiruba, Ibirama, Pomerode, Timbó e Gaspar. A ela se somam outras quatro iniciativas semelhantes: o Caminho Cervejeiro Grande Floripa e o Balneário Cervejeiro, também já formatados, e mais dois roteiros que agora começam a despontar – o Caminho dos Príncipes, no Norte, e o Encantos do Sul, no Sul.
Sede da maior festa alemã das Américas, do festival, concurso e feira da cerveja e capital nacional da bebida, além de abrigar uma escola superior com cursos para cervejeiros, Blumenau é naturalmente o destino mais visado, mas uma das ideias é usar a força da cidade no segmento para impulsionar o projeto nas demais regiões.
Turismo sem sazonalidade
A cultura cervejeira catarinense vive seu grande ápice nos períodos das festas típicas, mas com o projeto agora lançado a missão é fomentar o turismo relacionado ao setor para além de outubro.
O presidente da Santur, Valdir Walendowsky, defende que essa é uma das ações que promovem a dessazonalização da atividade. Ou seja, é algo para ser divulgado o ano inteiro, ao contrário do que acontece muitas vezes com as praias catarinenses, promovidas apenas durante as temporadas de verão.
Potencial
Santa Catarina tem, hoje, 103 cervejarias em todas as regiões. Ainda não há, em detalhes, números do impacto da atividade na economia estadual – faturamento e empregos gerados, por exemplo –, mas um recente levantamento feito pelo Sebrae em parceria com a Fampesc e a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) apurou que o setor tem uma expectativa de crescimento de 20% para 2018.