Fundada em 1589, a cervejaria alemã Hofbräuhaus vai fazer a sua estreia na Oktoberfest Blumenau deste ano. A marca estará presente no “Setor 5”, como a organização da festa já trata informalmente a tenda que será montada no novo pátio localizado nos fundos do Setor 1 e do Spaten Platz.
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Ali a HB será a responsável por operar um restaurante dentro de um ambiente inspirado na Oktoberfest de Munique, onde a marca já é tradicional. O modelo será semelhante ao adotado no ginásio Galegão em 2025, com comida servida em pratos de porcelana, talheres de metal e chope em caneco de vidro.
Como é o pavilhão da Hofbräuhaus em Munique
O cardápio do espaço deve contemplar clássicos da gastronomia germânica, como o Eisbein, Goulash com spätzle, marreco recheado com repolho roxo, Currywurst com batata frita e Strudel de maçã.
A coluna apurou que outros detalhes do projeto serão apresentados oficialmente no evento que marcará a contagem regressiva dos 100 dias para a Oktoberfest Blumenau, programado para o próximo dia 30.
A HB foi a única empresa a manifestar interesse à Blumenau Eventos, responsável pela organização da festa, para explorar o espaço. O leilão estabelecia como condição para participação a presença da proponente na Oktoberfest de Munique.
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A proposta de preço foi aberta nesta quinta-feira (18). A cervejaria ofereceu R$ 40,1 mil por ano, o valor mínimo pedido, e com isso encaminhou a assinatura do contrato, que deve ser oficializado em breve. O vínculo valerá para as edições de 2026 e 2027.
A HB já está montando uma cervejaria na Praça Hercílio Luz, no Centro Histórico de Blumenau, no prédio onde antes funcionava a Thapyoka. O espaço, cuja inauguração está prevista para setembro, terá uma pequena fábrica própria do chope da marca, que ajudará a abastecer a Oktoberfest.