Um dos grandes aliados no alívio da bebedeira no dia seguinte vai virar sabor de cerveja em Santa Catarina. A cervejaria Balbúrdia, que tem bares em Blumenau, Itajaí e Florianópolis, lançará em breve uma Pilsen com infusão em boldo. A marca diz que a receita promete “curar” a ressaca. É uma brincadeira em nome do marketing, claro, já que a bebida terá 4,7% de teor alcoólico.

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Como muitas das boas ideias da humanidade, a cerveja com boldo surgiu de uma necessidade – a de curar a própria ressaca, diverte-se André Grutzmacher, um dos sócios da Balbúrdia. Ele estava em um conhecido bar de Blumenau quando se deparou com um pé gigante de boldo. A associação foi imediata.

Para ajudar na construção da receita, a cervejaria convocou um nome de peso da boemia blumenauense: o famoso Sargento Junkes, que será uma espécie de embaixador informal da bebida. O chá de boldo é um dos tópicos constantes de brincadeiras do humorista nas redes sociais.

A inusitada combinação será lançada no dia 30 de agosto, durante o Buteco da Comitiva, uma festa promovida pelo Sargento Junkes no Clube Caça e Tiro Garcia Jordão, em Blumenau, com música, comida e, claro, cerveja. A versão também estará disponível nos bares da Balbúrdia e poderá ser encontrada na Oktoberfest deste ano, antecipa Grutzmacher, onde a marca vai bater ponto em dois estandes.

Depois disso, Grutzmacher diz que vai “medir a febre” do público para definir se a receita será incorporada de vez ao cardápio da Balbúrdia.

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