Foram meses trabalhando até a madrugada para fazer um sonho sair do papel. A hamburgueria Cidade Velha, localizada em Pirabeiraba, carrega os anos 80 como temática principal e é comandada por dois amigos. Há cerca de um mês, a casa histórica foi totalmente transformada para abrigar o novo estabelecimento.
A ideia inicial dos sócios, Eduardo Dumke e Luiz Felipe de Lara, era abrir um restaurante em um terreno já mapeado na região, no estilo contêiner. No entanto, a casa na Rua Dona Francisca chamou atenção da dupla de empresários. Ao todo, foram três meses de reformas.
Veja fotos da hamburgueria após a inauguração em Joinville
Hamburgueria dos anos 80 foi pensada nos mínimos detalhes
Dumke, que esteve ativamente presente no processo de revitalização do espaço, conta ao NSC Total que foram semanas intensas de preparação até oficialmente abrir as portas em 8 de agosto. “Foi desafiador, foram muitos dias de conversa decidindo o que seria feito, outros dias ficando até de madrugada organizando tudo, pintando, dias onde tivemos dúvidas se realmente iríamos conseguir”, revela Eduardo Dumke, um dos sócios do negócio.
Com sucessos de Madonna, ABBA, Michael Jack e muitos outros, a década possui uma trilha sonora que marcou gerações e também inspirou os detalhes do Cidade Velha. Inclusive, um dos planos dos sócios é incluir um espaço exclusivo para música.
“Está nos planos reformar nossa última sala. Nela, nosso objetivo é ter um palco para receber artistas locais para tocarem e animarem nossas noites, e talvez até um karaokê”, destaca Dumke.
Além disso, também está entre as metas ampliar o cardápio, incluindo opções vegetarianas, e a construção de uma área kids. “Por trás de tudo sempre teve uma vontade muito grande de fazer dar certo e realizar o sonho de termos o próprio negócio, foram dias de muita persistência e dedicação e hoje agradecemos muito por termos conseguido e não desistido no processo”, afirma.
Confira fotos de como era a casa durante reforma e do projeto original
Hambúrgueres do Cidade Velha já fazem sucesso
Durante o primeiro mês de operação do Cidade Velha, os clientes tiveram a oportunidade de escolher os seus lanches favoritos.
“Nossos mais pedidos são o Cidade Velha, que é o lanche da casa e também o mais completo! Também temos os hambúrgueres agridoces que a galera tem gostado muito, que são o Nitro Burger (que leva uma geleia de bacon que nós mesmos fazemos aqui) e o Romeu e Julieta (que junto com o hambúrguer de 150 gramas, padrão de todos os lanches, acompanha uma fatia generosa de queijo mussarela e goiabada que juntos ficam perfeitos)”, conta Dumke com orgulho.
Casa histórica teve diferentes funções ao longo do tempo
A casa da Rua Dona Francisca em Pirabeiraba, que ficou abandonada por algum tempo, já teve diferentes finalidades, segundo Eduardo. No passado, uma família viveu ali. Mais tarde, o imóvel foi transformado em uma autoescola e, por último, sede do sindicato rural.
Agora, os corredores que antes apenas acumulavam pó passam a contar com o aroma de um cardápio recheado de delícias e trilha sonora para embalar novas histórias.
*Sob supervisão de Nicoly Souza