Cardápio da Oktoberfest Blumenau 2026: veja todas as comidas e preços

A gastronomia é um dos grandes destaques da Oktoberfest Blumenau. Se, por um lado, pratos típicos como o Eisbein e o Spätzle já conquistaram o paladar do público, matérias-primas que contam a história da imigração alemã em Santa Catarina também permitem criações mais contemporâneas e divertidas.

A estreia do “picolé” de linguiça é um exemplo dessa criatividade. A receita leva massa de linguiça Blumenau — produto local com Indicação Geográfica — recheada com queijo mussarela e empanada, tudo servido em um palito de picolé. A novidade, servida quente, está na Casa da Linguiça.

Outras novidades na Oktoberfest Blumenau 2026 são o Dönner Kebab e o Porco no Rolete, que trazem a experiência da comida de rua da Alemanha contemporânea para Blumenau. Há ainda um ponto ambulante dedicado ao Kochkäse, o “queijo cozido” de sabor peculiar que recentemente se tornou patrimônio cultural imaterial de Blumenau.

Na lista abaixo, confira o cardápio completo da festa, encontre os pontos de venda e descubra as opções que prometem alimentar (e surpreender) os foliões. Guten Appetit!

Casa do Espetinho

• Coração — R$ 28
• Alcatra, linguiça Blumenau ou Salsicha Alemã Branca ou Vermelha (Bratwurst) — R$ 33

Casa da Linguiça

• Pão de queijo com linguiça Blumenau (porção) — R$ 16
• Pipoca de linguiça Blumenau — R$ 25
• Pipoca de linguiça Blumenau com Kraeuterkaese — R$ 28
• Picolé de linguiça Blumenau: massa de linguiça Blumenau em formato de picolé com queijo empanado com crispy de panko e parmesão — R$ 29
• Bolinho de linguiça Blumenau — R$ 39
• Leberkäse: embutido com massa de linguiça Blumenau, salada alemã de mix de repolho, pão brioche — R$ 39

Casa do Spätzle

• Strogonoff de frango — P R$ 35 / G R$ 39
• Linguiça Blumenau: molho bechamel com linguiça granulada — P R$ 39 / G R$ 45
• Goulash: ensopado de carne levemente apimentado — P R$ 39 / G R$ 45
• Quatro queijos — P R$ 39 / G R$ 45
• Strogonoff de carne — P R$ 39 / G R$ 45

Casa do Frango

• Chicken Roast: meio frango assado acompanhado de maionese de batata, salada e polenta frita — R$ 72
• Philadelphia Chicken: pão, queijo philadelphia (cream cheese), bacon crispy, molho especial e filé de frango empanado* — R$ 39
• Crispy Gorgonzola: pão, creme gorgonzola, alface, tomate, cebola roxa, filé de frango empanado, molho barbecue e gorgonzola* — R$ 45
• Crispy Cheddar: pão, queijo tipo cheddar, filé de frango empanado, alface, tomate, cebola roxa, molho especial e cheddar* — R$ 45
• Hot Dog Chicken: pão, molho especial, repolho roxo, salsicha de frango, molho barbecue, vinagrete, queijo cheddar, batata palha* — R$ 39
• Porção Crispy Tenders: filezinho de frango empanado com molho especial* — P R$ 42 / G R$ 59
• Porção Chicken Drumstick: coxinha de frango empanado recheada com requeijão com molho especial* — R$ 48
• Porção Chicken Bits: suculentos cubos de frango empanados com molho especial* — P R$ 42 / G R$ 58

*Acompanha polenta e batata frita

Os pratos mais vendidos da Oktoberfest Blumenau

Casa do Pão com Bolinho

• Tradicional: pão francês, bolinho de carne (120g), queijo mussarela* — R$ 34
• Salada: pão francês, bolinho de carne (120g), queijo mussarela, alface, tomate* — R$ 38
• Egg: pão francês, bolinho de carne (120g), queijo mussarela, ovo frito, alface, tomate* — R$ 40
• Kochkäse: pão francês, bolinho de carne (120g), Kochkäse fatiado, cebolinha verde picada, geléia de pimenta, alface* — R$ 45
• Bacon: pão francês, bolinho de carne (120g), queijo mussarela, bacon defumado em fatias, alface, tomate* — R$ 42
• Porção de Minibolinho (350g) — R$ 48
• Porção de Minibolinho (350g) com fritas (200g) — R$ 68

*Acompanha fritas

Casa da Cuca e Waffel

• Cuca inteira sabor farofa — R$ 40
• Cuca inteira sabor banana — R$ 44
• Cuca inteira sabor banana com chocolate — R$ 46
• Cuca desconstruída banoffee (porção no copinho) — R$ 30
• Cuca desconstruída pistache (porção no copinho) — R$ 32
• Waffel de chocolate com confeitos — R$ 35
• Waffel de doce de leite com sorvete — R$ 40
• Waffel de morango com Nutella — R$ 45
• Strudel: fatia de strudel de maçã com nata ou sorvete — R$ 40
• Torta Alemã: creme manteigas, bolacha ao leite e ganache de chocolate — R$ 30
• Cheesecake (fatia) — R$ 30
• Milkshake morango — R$ 29
• Milkshake chocolate — R$ 28
• Milkshake banoffee — R$ 32
• Café com leite — R$ 14
• Café puro — R$ 12
• Cappuccino — R$ 18
• Chocolate quente — R$ 18

Casa do Porco

• Hambúrguer de Costela: pão de hambúrguer, hambúrguer de costelinha suína (120g), queijo, tomate, alface, maionese — R$ 38
• Hambúrguer de Bacon: pão de hambúrguer, hambúrguer de pernil (120g), queijo, 2 fatias de bacon, alface, tomate, maionese — R$ 40
• Lanche Alemão: pão baguete recheado com pernil, calabresa, frango, tomate, cebola, maionese — R$ 42
• Schnitzel duplo: pão de hambúrguer, hambúrguer suíno empanado, queijo, alface, tomate, maionese — R$ 48
• Porção de 6 mini-hambúrguer com queijo — R$ 64
• Porção de torresmo (250g) — R$ 62

Todos os itens têm batatas fritas de acompanhamento

Casa do Pato e Codorna

• Meio pato recheado com purê e repolho roxo — R$ 98
• Codorna recheada — R$ 42
• Sanduíche de pato desfiado com batata frita — R$ 48
• Hambúrguer de pato com batata frita — R$ 36
• Recheio com polenta — P R$ 38 / M R$ 48 / G R$ 58
• Arroz de pato — P R$ 28 / M R$ 38 / G R$ 48

Casa da Batata Recheada

• Linguiça Blumenau — R$ 43
• Strogonoff de carne com batata palha — R$ 43
• Strogonoff de frango com batata palha — R$ 40
• Bacon com requeijão — R$ 40
• Calabresa com bacon — R$ 40
• Vegetariana (brócolis com milho e requeijão) — R$ 40

Porções com 600g

Casa do Salmão

• Lanche Lachbrotchen: pão ciabatta, creme de alho e salmão assado — R$ 52
• Lanche Fischbrotchen parmesão: pão ciabatta, alface, pepino, tomate, creme de alho, molho parmesão e salmão assado — R$ 55
• Lanche Fischbrotchen cheddar: pão ciabatta, alface, pepino, tomate, creme de alho, cheddar e salmão assado — R$ 55
• Coxinha de salmão recheada com cream cheese e batata frita — R$ 49
• Churros de salmão recheado com cream cheese (cobertura na opção geléia de pimenta ou cream cheese) — R$ 35
• Lachs mit Kartoffeln und Salat: filé de salmão com molho de maracujá, batata assada e salada — R$ 78
• Risoto de salmão com limão siciliano — R$ 69

Casa da Flammkuchen

• Chocolate preto ou branco — R$ 39
• Bacon e milho, frango desfiado, calabresa, linguiça Blumenau ou abacaxi com gorgonzola — R$ 39

Casa do Bretzel e Lebkuchen

• Bretzel com sal e canela — P R$ 15 / M R$ 25 / G R$ 35 / GG R$ 45
• Bretzel recheado — R$ 45
• Bretzel burguer — R$ 35
• Bretzel com chocolate — P R$ 15 / M R$ 25 / G R$ 35 / GG R$ 45
• Lebkuchen — P R$ 22 / M R$ 32 / G R$ 42

Casa da Bratwurst

• Mix de salsichas: salsichão artesanal vermelho defumado e branco temperado fatiado — R$ 52
• Bratwurst: salsichão branco artesanal temperado servido no pão francês — R$ 33
• Bockwurst: salsicha bock artesanal (30cm) no pão fresco, estilo francês, com molho especial do chef alemão Heiko Grabolle e cebola crispy — R$ 33
• Krakauer: salsichão vermelho artesanal defumado servido no pão francês — R$ 33
• Currywurst: salsichão vermelho ou branco, artesanal fatiado na hora, servido com molho especial do chef alemão Heiko Grabolle e curry em pó — R$ 39

Casa da Batata Frita

• Batata Frita — P R$ 24 / M R$ 35 / G R$ 45
• Batata Frita com cheddar — P R$ 32 / M R$ 42 / G R$ 52
• Batata Frita com bacon e cheddar — P R$ 37 / M R$ 48 / G R$ 58
• Batata Frita com linguiça Blumenau e cheddar — P R$ 40 / M R$ 50 / G R$ 62
• Batata Rústica — P R$ 28 / M R$ 38 / G R$ 48
• Batata Rústica com cheddar — P R$ 35 / M R$ 45 / G R$ 55
• Batata Rústica com bacon e cheddar — P R$ 39 / M R$ 50 / G R$ 60
• Batata Rústica com cheddar e linguiça Blumenau — P R$ 39 / M R$ 52 / G R$ 64
• Batata Chips — P R$ 18 / M R$ 28 / G R$ 38
• Anéis de Cebola — P R$ 25 / M R$ 35 / G R$ 45
• Batata Smile — P R$ 25 / M R$ 35 / G R$ 45
• Aipim frito com cheddar e catupiry — P R$ 31 / M R$ 41 / G R$ 51
• Aipim frito com cheddar e bacon — P R$ 37 / M R$ 47 / G R$ 57
• Aipim frito com cheddar e linguiça Blumenau — P R$ 41 / M R$ 51 / G R$ 61
• Batata espiral no espeto — R$ 17
• Batata espiral no espeto com cheddar — R$ 20
• Batata espiral no espeto com cheddar e bacon — R$ 28

Casa do Cachorro-Quente

• Dog Tradicional: pão baguete (20cm), salsicha, molho de tomate, maionese e batata palha — R$ 28
• Dog Alemão: pão baguete (20cm), salsicha, molho de tomate, purê de batata, repolho refogado, mostarda e maionese — R$ 32
• Dog de Bacon: pão baguete (20cm), salsicha, molho de tomate, bacon acebolado, maionese e ketchup — R$ 32
• Dog linguiça Blumenau: pão baguete (20cm), salsicha, molho de tomate, purê de batata, linguiça Blumenau e maionese — R$ 32
• Dogwurst: pão baguete (20cm), repolho, salsicha, acompanha batata frita, mostarda e molho — R$ 38

Restaurante Oficial – Galegão

• Brathendl: frango assado (galeto) com salada alemã e batatas (600g) — R$ 83
• Currywurst: duas salsichas alemãs (vermelha e branca), acompanhadas de chucrute e molho curry — R$ 80
• Paprika Schnitzel & Pommes Frites: lombo suíno empanado com molho de páprica acompanhado de batata frita e molho de frutas vermelhas (400g) — R$ 80
• Eisbein & Bratkartoffeln: joelho de porco à pururuca acompanhado de chucrute e batatas salteadas (900g) — R$ 95
• Spätzle: massa típica alemã na manteiga de sálvia (500g) — R$ 50
• Schlachtplatte: duas salsichas alemãs (vermelha e branca), joelho de porco à pururuca, Kassler (lombo suíno), acompanhados de chucrute e batatas salteadas (1,5kg) — R$ 180
• Salada mista (alface, rúcula, cenoura, pepino, tomate cereja e palmito) — R$ 18
• Batata frita (250g) — R$ 30
• Salada Coleslaw (repolho roxo e cenoura) — R$ 18
• Molho de frutas vermelhas — R$ 18
• Molho de cogumelos — R$ 18
• Bacon (50g) — R$ 15

Casa do Sorvete

• Picolé kids — R$ 12
• Picolé Meganatti — R$ 25
• Picolé brigadeiro/chocolate — R$ 20
• Picolé frutas — R$ 15
• Sorvete 1 Bola — R$ 18
• Sorvete 2 Bolas — R$ 25
• Pipoca — R$ 18
• Churros — R$ 20
• Milkshake (400ml) — R$ 33
• Picolé artesanal — R$ 32

Rollmops

• 1 unidade (iguaria alemã com peixe salgado, cebola e vinagre) — R$ 12
• 5 unidades — R$ 53
• Rollmops vidro — P R$ 75 / G R$ 275

Casa Vegana

• Cachorro-Quente sem glúten: pão, salsicha artesanal (30cm), milho, vinagrete, maionese e ketchup — R$ 34
• Hambúrguer Salada sem glúten: pão, hambúrguer de carne (130g), tomate, alface, picles, ketchup e queijo mussarela — R$ 42
• Hambúrguer Fondue sem glúten: pão, hambúrguer de carne (130g), creme de queijo emmental e batata frita — R$ 44
• Hambúrguer Vegano: pão, hambúrguer vegano (130g), alface, tomate, picles e ketchup — R$ 42
• Pizza vegana (tomate com manjericão ou milho com manjericão) — R$ 29
• Pizza sem glúten de frango catupiry — R$ 29
• Porção de batata frita vegana e sem glúten — M R$ 32 / G R$ 42
• Suco natural (400ml) — R$ 18

Casa do Crepe

• Presunto e queijo — R$ 31
• Queijo — R$ 31
• Pizza (queijo, presunto e orégano) — R$ 35
• Queijo e bacon — R$ 35
• Queijo e linguiça Blumenau — R$ 33
• Chocolate preto ou branco — R$ 31
• Romeu e Julieta (queijo e goiabada) — R$ 35
• Espetinho de Morango — R$ 20
• Batata Chips — P R$ 18 / M R$ 28 / G R$ 38

Casa do Dönner Kebab e Porco no Rolete

• Carne Bovina: pão sírio, carne bovina e salada à escolha — M R$ 42 / G R$ 49
• Frango: pão sírio, frango e salada à escolha — M R$ 40 / G R$ 47
• Misto: pão sírio, carne bovina, frango e salada à escolha — M R$ 42 / G R$ 49
• Sanduíche de Porco: pão tipo baguete, porco desfiado e salada — M R$ 39 / G R$ 49
• Porco a passarinho com batata frita e salada (480g) — R$ 49

Hofbräuhaus

• Batata Frita (300g) — R$ 45
• Currywurst com batata frita super crocante — R$ 79
• Obatzda com Pretzel — R$ 62
• Sassami de pato crocante com molho agridoce — R$ 78
• Frikadellen com purê de batata — R$ 79
• Eisbein com salada de batatas e chucrutes — R$ 89
• Goulash com Spätzle — R$ 82
• Marreco recheado com purê de maçã e repolho roxo — R$ 98
• Bolo floresta negra com calda de chocolate — R$ 54
• Strudel de maçã com creme clássico — R$ 49

Kochkäse

• Pão com Kochkäse — R$ 12
• Pão com Kochkäse e Bacon — R$ 14
• Pão com Kochkäse e linguiça Blumenau — R$ 14
• Pão com Kochkäse e doce de leite — R$ 14
• Pote de Kochkäse (180g) — R$ 25
• Pote de Kochkäse (300g) — R$ 38
• Pão de fatia inteiro — R$ 14
• Kochkäse no palito (100g) — R$ 20
• Kochkäse no palito com linguiça Blumenau (100g) — R$ 25

Restaurante Bierhaus

• Buffet livre típico (almoço e jantar) — R$ 104

Bier Vila Almoço (das 11h às 16h)

• Eisbein: joelho de porco à pururuca, repolho roxo, chucrute e purê de batata — R$ 98
• Salsicha Alemã: mix de salsichas alemãs aceboladas, pão colonial — R$ 75
• Spätzle com Goulash: massa alemã com molho de carne austríaco — R$ 70
• Schnitzel: filé de lombo espalmado com arroz e purê ao molho de cogumelos e nata — R$ 99
• Spaghetti Linguiça: massa alemã com linguiça Blumenau — R$ 50
• Schlachtplatte: joelho de porco à pururuca, salsichas alemãs, Kassler, repolho roxo, chucrute e purê de batata — R$ 199
• Marreco: coxa e sobrecoxa com recheio, Spätzle, repolho roxo, chucrute e purê de batata — R$ 99
• Alcatra grelhada com fritas e arroz ou espaguete 4 queijos — R$ 76
• Frango grelhado com fritas e arroz ou espaguete 4 queijos — R$ 46
• Banquete Alemão: marreco recheado, Currywurst, batata frita, Spätzle, joelho de porco à pururuca, salsichas alemãs, Kassler, repolho roxo, chucrute e purê de batata (5 a 6 pessoas) — R$ 330
• Spaghetti 4 queijos kids — R$ 36

Bier Vila Janelas Dia e Noite

• Batata recheada com linguiça Blumenau ao creme de queijo — R$ 43
• Batata recheada de strogonoff de frango — R$ 42
• Batata recheada de strogonoff de carne — R$ 42
• Batata recheada de bacon ao creme de queijo — R$ 42
• Batata recheada pulled pork e Barbecue — R$ 43
• Batata recheada costela bovina assada — R$ 43
• Batata recheada tomate seco e rúcula — R$ 42
• Bolinho de linguiça Blumenau — R$ 35
• Fritas fininha — R$ 28
• Fritas turbinada com molho de queijo, bacon ou linguiça — R$ 39
• Currywurst: mix de salsichas, molho curry e fritas — R$ 38
• Bratwurst: pão e salsichão vermelho e mostarda — R$ 30
• Hot Dog tradicional — R$ 28
• Hot Dog linguiça Blumenau — R$ 35
• Hot Dog bacon — R$ 33
• Torresmo do Seu Porco — R$ 42
• Pirulito de torresmo — R$ 42
• Risoto de linguiça Blumenau e queijo — R$ 35
• Frango empanado com fritas — R$ 36
• Porpoca: pele de pururuca — R$ 15
• Pipoca de pato — R$ 29
• Linguicinha de pato — R$ 32
• Sanduba de costela desfiada — R$ 45
• Sanduba de pulled pork — R$ 45
• Frango frito — R$ 39

Bier Vila Batata Belga Dia e Noite

• Batata belga jumbo wedges — R$ 35
• Batata canoa super crispy — R$ 35
• Mix de batata e frango frito — R$ 39

Restaurante Vila Germânica

• Buffet livre — R$ 105
• Buffet livre infantil — R$ 52
• Minipizza salgada — R$ 25
• Minipizza doce — R$ 25
• Lanche Pastrami — R$ 49
• Batata frita — P R$ 28 / M R$ 35 / G R$ 38
• Batata frita especial (sabores: frango, linguiça Blumenau ou bacon) — P R$ 35 / M R$ 40 / G R$ 45
• Bretzel — P R$ 15 / M R$ 25 / G R$ 35
• Porção de minipastel (5 unidades) — R$ 30
• Pastel Especial (sabores: costela ou linguiça) — R$ 30
• Pastel Tradicional (sabores: carne, frango, queijo e presunto ou queijo) — R$ 25
• Hackepeter — R$ 70
• Eisbein à pururuca — R$ 110
• Marreco recheado — R$ 90
• Salsichão no prato — R$ 80
• Wiener Schnitzel — R$ 85
• Kasler — R$ 70
• Batata recheada tradicional (bacon, linguiça, marreco, strogonoff de carne, strogonoff de frango ou vegetariana) — R$ 43
• Buffet Cachorro-Quente (salsicha bock vermelha) — R$ 35
• Buffet Cachorro-Quente (salsicha tradicional) — R$ 30
• Buffet Cachorro-Quente (linguiça Blumenau fininha) — R$ 38
• Buffet Cachorro-Quente (linguiça calabresa hot dog) — R$ 33
• Sanduíche de leitão — R$ 39
• Leitão assado no prato — R$ 49
• Churrasco de igreja — R$ 85
• Rollmops (unidade) — R$ 12
• Rollmops (combo com 5 unidades) — R$ 48
• Amendoim — R$ 12
• Mix de Frios — R$ 25
• Torresminho — R$ 15

Alemão Batata

• Lanche Angus Bacon — R$ 49
• Lanche Angus Tradicional — R$ 49
• Lanche Pastrami — R$ 49
• Batata Frita — P R$ 28 / M R$ 35 / G R$ 38
• Fritas Especial (sabores: frango, bacon, linguiça Blumenau) — P R$ 35 / M R$ 40 / G R$ 45
• Bratwurst branca ou vermelha — R$ 35
• Hambúrguer de linguiça — R$ 40
• Hambúrguer de pato — R$ 55
• Batata Recheada (bacon, linguiça, marreco, strogonoff de carne, strogonoff de frango, vegetariana ou Oktoberfest) — R$ 45
• Bretzel — P R$ 15 / M R$ 25 / G R$ 35
• Pastel (carne, frango, presunto e queijo ou queijo) — R$ 25
• Pastel Especial (costela ou linguiça) — R$ 30
• Porção minipastel (5 unidades) — R$ 30
• Porção linguiça Blumenau — R$ 30
• Salsichão petisco (200g) — R$ 30
• Strudel — R$ 36
• Torta Alemã — R$ 35
• Burger Duplo — R$ 40
• Petisco Alemão — R$ 45
• X Alemão — R$ 45
• Costelinha suína barbecue — R$ 80
• Eisbein pururuca — R$ 100
• Kinder carne ou frango — R$ 45
• Marreco recheado — R$ 90
• Picanha no chope — R$ 100
• Salsichão no prato — R$ 80
• Wiener Schnitzel — R$ 85
• Hackepeter — R$ 70
• Cachorro-Quente germânico — R$ 35
• Torresmo alemão (300g) — R$ 45
• Torresminho — R$ 15