A baiana Deborah Pataxó, de 32 anos, é criadora de conteúdo, personal chef e mostra todo seu trabalho nas redes sociais é a nova participante do Chef de Alto Nível. Nascida em Alcobaça, na Bahia, Deborah atualmente mora no Rio de Janeiro. De origem indígena, a cozinheira cresceu em um bairro pesqueiro, em uma casa à beira do rio.
Com a proximidade da água, os frutos do mar foram os primeiros ingredientes da sua cozinha. Começou a cozinhar ainda criança e já atua profissionalmente há cinco anos. A história dela, como a de vários cozinheiros, também não começou na cozinha, sua primeira formação foi em Direito.
Em 2020, criou um perfil nas redes e começou a compartilhar conteúdo de gastronomia, alimentação indígena, receitas e toda rotina profissional. A cozinha de Deborah Pataxó vai dos clássicos à cozinha brasileira, passando pela culinária asiática.
Deborah diz que sua gastronomia é a capacidade de preparar pratos em diferentes contextos e estruturas e quer ampliar a visibilidade da culinária indígena. Quando não está cozinhando gosta de cantar e estuda tailandês.
“Sou boa em ouvir, acatar e aplicar as sugestões dos mentores porque eu sei que todos ali querem que a gente dê sempre o nosso melhor. Confio no meu trabalho, mas me mantenho sempre com os pés no chão para ouvir quem tem mais experiência”, avalia a cozinheira da internet, que destaca o churrasco de lagosta como carro-chefe. No ‘Chef de Alto Nível’, Deborah mal espera a hora de ver a “a rainha Ana Maria Braga de perto”.
Deborah Pataxó foi revela dentro da Seleção de Alto Nível, quadro do Mais Você, que começou nesta quarta-feira (30), e vai revelar os novos participantes da segunda temporada do Chef de Alto Nível.
Deborah Pataxó
Quem é Alexandre Afonso, participante do grupo dos cozinheiros profissionais do Chef de Alto Nível