Para quem está com aquelas bananas paradas na bancada e não sabe com utilizá-las, a cuca é uma ótima receita para aproveitar a fruta madura. Com um recheio cremoso de doce de leite, o preparo fica ainda mais irresistível.
Essa receita, ensinada pela influenciadora Silvia Tuzzi, tem modo de preparo simples e descomplicado. Um ótimo prato para compartilhar com a família e receber visitas. Você pode adaptar o recheio para o tipo de creme que preferir, mas com cuidado para não interferir na textura da massa.
Confira abaixo a lista de ingredientes e o passo a passo da cuca.
Ingredientes
Farofa
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 ovo;
- 100 gramas de manteiga ou margarina;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Recheio
- 3 bananas maduras;
- 400 gramas de doce de leite.
Outras receitas de cuca para testar
- Versão com geleia de uva e conta o segredo para a farofa crocante perfeita
- Feita com banana e recheio super cremoso, vai ser um sucesso na festa de família
- Alemã tradicional com doce de leite e massa saborosa
Para preparar, misture em uma tigela a farinha de trigo, açúcar e fermento em pó. Em seguida, adicione o ovo e a manteiga ou margarina. Mexa com as mãos até formar uma farofa úmida.
Em uma forma retangular já untada e enfarinhada, espalhe metade da farofa, cobrindo bem o fundo. Corte as bananas maduras em rodelas e distribua sobre a primeira camada de farofa, depois, espalhe o doce de leite por cima das bananas, formando uma camada generosa de recheio. Caso o doce de leite esteja muito firme, aqueça-o alguns segundos no micro-ondas para facilitar na hora de espalhar sobre as bananas.
Cubra o restante com a farofa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 35 a 40 minutos, ou até a cobertura ficar dourada. Retire do forno e espere esfriar para servir.
*Sob supervisão de Pablo Olave Brito