Essa torta de chocolate é uma opção deliciosa para servir depois do almoço. Com apenas dois ingredientes na massa, essa receita é acessível e prática para fazer. Confira o passo a passo.
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A receita une praticidade com sabor e é uma aliada para quem gosta de preparos simples. Essa torta de chocolate é saborosa e ótima para quem não pode consumir receitas com glúten.
O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube Gostosuras Fit. No vídeo, a cozinheira explicou o preparo de forma simples. Confira.
Ingredientes
- 4 ovos;
- 160g de chocolate meio amargo derretido.
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Cobertura
- 4 colheres de sopa de leite de coco em pó;
- 4 colheres de sopa de cacau;
- 1 colher chá de adoçante e água.
Veja vídeo com passo a passo
Primeiro, separe as gemas das claras dos ovos. Bata as claras até chegar no ponto de neve e reserve. Em seguida, coloque o chocolate meio amargo derretido em um recipiente e acrescente as gemas de ovo.
Misture bem até formar uma massa homogênea. Agora, adicione a clara reservada e mexa novamente. Leve a massa para um forma untada com óleo de coco e deixe assar por 20 minutos.
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Enquanto isso, prepare a cobertura da torta. Misture o coco em pó, o cacau, o adoçante e a água. Retire a massa do forno e derrame a cobertura por cima. Finalize como quiser e sirva em seguida.
Receita é ótima para celíacos
A doença celíaca é uma condição autoimune crônica do intestino delgado desencadeada pela ingestão de glúten, uma proteína presente em cereais como trigo, cevada e centeio.
De acordo com o Dr. Lucas Nacif, cirurgião gastrointestinal e membro titular do Colégio Brasileiro De Cirurgia Digestiva (CBCD), a condição é caracterizada pela dificuldade do organismo em absorver nutrientes como o glúten, e pode surgir em qualquer fase da vida.
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“Em pessoas com doença celíaca, o sistema imunológico reage de forma anormal ao glúten, atacando e danificando a mucosa do intestino delgado. Isso leva à inflamação e à deterioração das vilosidades intestinais, estruturas responsáveis pela absorção de nutrientes”, resume.
O tratamento da doença celíaca é centrado em uma mudança na dieta, pois não há cura para a condição e não existem medicamentos que possam eliminar os sintomas. Por isso, sugestões de pratos sem glúten são aliados para quem segue essa dieta.
*Com informações da internet