Procurando por uma receita rápida e prática para fazer no almoço? Esse macarrão com frango é a escolha perfeita. Confira o passo a passo a seguir.
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A receita une praticidade com sabor e é ótima para fazer no dia a dia. Com ingredientes simples e acessíveis, esse almoço saboroso é uma forma rápida de consumir algo delicioso mesmo em dias corridos.
O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube Tata Pereira. No vídeo, que já conta com 272 mil visualizações, a cozinheira explicou o preparo de forma simples. Confira.
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão parafuso;
- Água;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 150g de bacon;
- 1/2 cebola;
- 3 dentes de alho;
- 200g de peito de frango cozido e desfiado;
- 1 tomate;
- Pimentão verde;
- Cheiro verde;
- Orégano;
- Tempero baiano;
- Açafrão;
- Pimenta do reino;
- Sal;
- 400g de extrato de tomate;
- 1 sache de molho de tomate pronto;
- 3 xícaras de chá de água;
- 1 colher de chá de açúcar.
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Veja passo a passo do macarrão
- Coloque a água para ferver com sal e cozinhe o pacote de macarrão parafuso conforme o tempo indicado na embalagem, geralmente entre sete e nove minutos;
- Enquanto o macarrão cozinha, em uma panela com uma colher de sopa de azeite, refogue 150g de bacon picadinho até que fique bem dourado;
- Adicione 1/2 cebola e 3 dentes de alho picados ao bacon e refogue bem;
- Acrescente 200g de frango cozido e desfiado, 1 tomate picado, pimentão verde a gosto e cheiro-verde. Tempere com orégano, tempero baiano, açafrão, pimenta-do-reino e sal a gosto, misturando tudo para incorporar os sabores;
- Adicione 400g de extrato de tomate, um sachê de molho de tomate pronto, 3 xícaras de chá de água e uma colher de chá de açúcar (essencial para equilibrar a acidez do tomate). Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente;
- Após escorrer o macarrão, misture-o diretamente ao molho preparado e sirva em seguida.
Dicas de preparo
- Ponto do macarrão: A apresentadora orienta observar o tempo de cozimento indicado na embalagem do macarrão parafuso, que geralmente varia entre 7 e 9 minutos;
- Textura do bacon: Ao refogar o bacon com o azeite, é recomendado deixá-lo bem dourado antes de prosseguir com os outros ingredientes;
- Equilíbrio de sabor: Para remover a acidez do extrato de tomate, a receita utiliza uma colher de chá de açúcar durante o preparo do molho;
- Tempo de apuramento: Após misturar todos os ingredientes do molho, deve-se deixar cozinhar por aproximadamente 5 minutos, mexendo ocasionalmente para apurar o sabor.
*Com informações da internet