“Aprovadíssima”: Ana Hickmann prova receita de lasanha de frigideira ensinada pelo marido Edu Guedes

Essa lasanha de frigideira é uma opção prática para fazer e servir na hora do almoço. Feita na frigideira, a receita promete não fazer muita sujeira e a lasanha fica pronta em minutos. Confira o passo a passo a seguir.

A receita une praticidade com sabor e é uma opção deliciosa para fazer em dias corridos. Com ingredientes acessíveis, o prato é uma sugestão para servir no almoço e surpreender amigos e familiares.

O preparo foi ensinado por Edu Guedes no canal Casa Gialla Di Ana Edu. No vídeo, que já conta com 77 mil visualizações, Edu explica o preparo de forma simples. Ana Hickmann provou a receita do marido e opinou sobre o sabor.

” Que lasanha maravilhosa. Suja uma única panela. Não faz bagunça na cozinha. Aprovadíssima” disse a apresentadora.

Confira o passo a passo a seguir para fazer em casa.

Ingredientes da lasanha

Molho

• ⁠⁠400g de carne moída;
• ⁠3 colheres (sopa) de azeite;
• 1 xícara (chá) de cebola picada;
• ⁠1 colher (sopa) de alho picado;
• Sal a gosto;
• ⁠2 xícaras (chá) de molho de tomate;
• ⁠1/2 xícara (chá) de extrato de tomate;
• 1 xícara (chá) de leite;
• ⁠1 xícara (chá) de creme de leite fresco;
• ⁠1 pacote de massa de lasanha;
• ⁠1 xícara (chá) de queijo prato ralado;
• ⁠1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado;
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso;
• Orégano à gosto;
• Noz-moscada à gosto.

Veja preparo da lasanha

• Comece dourando 400g de carne moída com 3 colheres de azeite. Espalhe a carne e não mexa inicialmente para que não solte líquido excessivo. Em seguida, abra um espaço no centro para refogar a cebola e o alho picados;
• Preparação do molho: Retire a carne refogada da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, adicione o extrato de tomate, o molho de tomate e o requeijão cremoso, misturando bem para derreter;
• Montagem em camadas: Com o molho na base, comece a montar a lasanha diretamente na frigideira;
• Adicione a massa de lasanha seca;
• Acrescente uma camada de carne moída e o queijo (mussarela e queijo prato);
• Regue com um pouco de leite e creme de leite para ajudar a hidratar a massa;
• Repita o processo até preencher a frigideira, finalizando com o queijo por cima;
• Cozimento: Pressione levemente a massa para acomodar todos os ingredientes. Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo até que a massa esteja cozida e o queijo derretido/gratinado.

Praticidade sem sujeira

A receita da lasanha de frigideira do Edu Guedesé considerada extremamente prática por diversos motivos, como:

• Uso de uma única panela: Todo o preparo, desde o refogado da carne até a montagem das camadas e o cozimento final, é feito em uma única frigideira. Isso reduz drasticamente a quantidade de louça para lavar depois;
• Dispensa o uso do forno: A receita foi criada justamente para situações onde o forno não está disponível ou para evitar o trabalho de pré-aquecer e controlar o tempo de assamento convencional. O cozimento é feito diretamente no fogo, utilizando a tampa da frigideira para criar um efeito similar ao de um forno;
• Rapidez e conveniência: É uma forma de preparar um prato sofisticado como a lasanha de maneira mais rápida e eficiente, sendo perfeita para uma refeição do dia a dia;
• Montagem direta: Não há necessidade de preparar molhos separados (como um molho branco à parte) ou cozinhar a massa antes; tudo é montado em camadas e cozido junto, facilitando muito o processo.