Essa sobremesa de coco é simples de fazer e ótima para servir depois de um almoço especial. Com ingredientes econômicos, a receita é uma aliada para quem precisa servir algo em pouco tempo. Confira o passo a passo a seguir.
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A receita une praticidade com sabor e é ótima para servir em dias quentes. Fácil de preparar, a sobremesa fica cremosa e você pode adicionar os complementos que desejar.
O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube Garota Virtuosa by reh. No vídeo, a cozinheira explicou o preparo de forma simples. Confira.
Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado;
- 500ml de leite integral;
- 1 caixinha de creme de leite;
- 1 pacotinho de suco sabor abacaxi;
- 3 colheres de sopa de leite em pó;
- 24g de gelatina incolor hidratada.
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Veja passo a passo da sobremesa de coco
- Unte uma forma com um pouco de óleo para facilitar na hora de desenformar;
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite integral, o creme de leite, o suco em pó de abacaxi, o leite em pó e a gelatina incolor já hidratada;
- Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 5 minutos, até obter uma mistura homogênea;
- Despeje a mistura na forma untada e leve à geladeira por 1 a 2 horas, até que fique bem firme;
- Para desenformar, passe uma faca cuidadosamente nas laterais da forma e ao redor do cone central. Vire em um prato e pressione levemente para soltar;
- A autora recomenda decorar com 50g de coco ralado por cima na hora de servir.
Dicas para o preparo
- Untar a forma: É fundamental untar bem a forma com um pouco de óleo antes de despejar a mistura. Isso garante que a sobremesa desenforme inteira, sem quebrar;
- Tempo de batimento: Bata os ingredientes no liquidificador por cerca de cinco minutos. Esse tempo é importante para garantir uma mistura bem homogênea e aerada;
- Consistência e gelar: Deixe o flan na geladeira por, no mínimo, 1 a 2 horas. O tempo é essencial para que a gelatina incolor faça o seu papel e a sobremesa fique bem firme para o corte;
- Variação de sabor: Se preferir não usar o suco em pó, a autora sugere substituir por 200ml de suco concentrado de abacaxi ou até mesmo bater a fruta fresca (in natura) no creme para um sabor mais natural;
- Toque de Coco: Embora a receita base não leve coco no creme, você pode adicionar 50g de coco ralado durante o preparo se desejar um sabor mais intenso. A autora prefere utilizá-lo apenas na decoração final para sentir os pedacinhos;
- Desenformar com facilidade: Antes de virar no prato, passe uma faca com cuidado nas laterais da forma e ao redor do cone central. Isso ajuda a soltar o ar e facilita a remoção da forma.
*Com informações da internet