Três confeiteiros conhecidos em todo o país se juntaram para fazer um bolo em homenagem à cidade de Florianópolis. Para simbolizar a Ilha, o doce foi feito em formato de ostra, molusco amplamente cultivado na capital catarinense e um dos pratos que integra a culinária manezinha.
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Alex Santos, Raiana Caetano e Fabiano Tchunnay acumulam milhões de seguidores nas redes sociais compartilhando conteúdo de confeitaria. Juntos eles possuem um projeto de criação de bolos gigantes, que são distribuídos para a população.
Fotos mostram bolo em formato de ostra
“Desde quando começamos nosso projeto de bolos gigantes já pensávamos em viajar por aí para fazer bolos cada vez mais diferentes e claro: sempre representando o lugar! Floripa foi a primeira cidade escolhida e já estamos pensando na próxima, então deixem nos comentários a sua cidade e qual bolo gigante combina com ela!!!”, escreveu Raiane.
O bolo em formato de ostra pesou 65 quilos, ao todo. Para a produção, eles compraram ovos, abacaxis, açúcar, leite condensado e outros itens de confeitaria em grandes quantidades. Somente a panela do recheio pesava mais de 25 quilos.
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Veja a produção
Uma estrutura foi montada para sustentar o bolo no formato da ostra, com camadas de massa e recheio de abacaxi e coco. O resultado final, após a parte de decoração e pintura, com cobertura de pasta americana, surpreende pela semelhança com o molusco. O bolo foi distribuído para o público na praia de Canasvieiras.