A banana é uma fruta produzida durante o ano inteiro, mas os dias de calor intenso impulsionam o cultivo e a colheita em Santa Catarina. Em 2026, os produtores catarinenses esperam uma boa safra, que deve ultrapassar o colhido no último ano, chegando a 770 toneladas da fruta.
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De acordo com o engenheiro agrônomo Marvin Bruns, o tempo pode auxiliar na produção de uma fruta de extrema qualidade.
— Os dias estão mais longos que a noite, nós temos bastante calor, a planta transpira mais e cresce mais rápido. No inverno ela cresce também, mas em um ritmo bem mais lento — diz.
O que esperar da safra da banana
Em um sítio de Araquari, no Norte catarinense, os trabalhos não param. Os agricultores aproveitam a época de temperatura elevada para focar na produção da banana. Esse período é o ponto alto da safra no Estado.
— A gente espera por esse momento, que o verão chegue, porque a planta se desenvolve melhor. A consequência disso é, também, uma fruta de maior qualidade — diz o agricultor Moacir Moreira.
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Em Araquari, 25% da produção deste ano será destinada à exportação, com envios principalmente para a Argentina, Uruguai e Chile.
— Nós temos várias barreiras sanitárias e uma delas é um exame laboratorial atestando que a banana está apta a ser exportada. Então, ela sempre vai como uma banana de excelente qualidade [para os países vizinhos] — explica o engenheiro agrônomo.
Em outro sítio, também em Araquari, um agricultor ainda reforçou os cuidados com a fruta pra garantir a qualidade exigida pelo mercado. Um esforço além das temperaturas altas.
Uma espécie de colchão evita que um cacho danifique a casca da fruta de outro cacho. Além disso, parte do trabalho braçal foi substituída por uma estrutura mecanizada e a pulverização de fungicidas e a adubação são feitas com drones. Uma câmara fria ainda garante a maturação mais uniforme da banana.
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— Antigamente era uma estufa feita com carbureto. Era um negócio quente, aquilo não maturava, mas sim cozinhava a fruta. Hoje é maturada naturalmente, como se fosse colhida na roça, fica perfeita a fruta — detalha o agricultor Joneci Garcia.
770 mil toneladas de banana
Até o fim da safra, previsto para meados de julho, Santa Catarina deve produzir 770 mil toneladas de banana, conforme expectativa da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri). O número representa um leve crescimento no cultivo da fruta na comparação com o período anterior, quando houve uma colheita de 768 mil toneladas.
Para garantir um lucro ainda maior, o agricultor Bruno Kraisch tem apostado no cultivo da banana prata, também conhecida como banana branca. Em Araquari, o preço médio do quilo da fruta é de R$ 2,70, cerca de R$ 1,50 a mais do que a banana caturra, por exemplo. A produção da fruta também tem seus benefícios.
— O que agrada o produtor é que ela é muito resistente ao vento, esse é o principal fator, porque o vento devasta tudo. Ela é mais consumida in natura, diferente da nanica que é mais consumida para fazer doce — explica.
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*Com informações de Walter Quevedo, NSC TV.