Além da vasta galeria de vinhos para degustar e um menu selecionado, o Itapema Wine Day recebe a cantora Carolina Brum para a apresentação especial “Saudades de Tom”, uma homenagem sofisticada à obra de Tom Jobim, com releituras de clássicos que atravessam gerações. O evento acontece dia 17/10 (sexta-feira) na Casa Alto Lagoa, em Florianópolis, das 20h às 00h, e os ingressos podem ser adquiridos neste link.
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O show propõe uma imersão no universo da bossa nova, com interpretações em português, francês e inglês, explorando a elegância e a leveza que caracterizam o gênero. Além das canções imortalizadas por Tom Jobim, o repertório traz também músicas autorais do projeto BossaNovista — trabalho mais recente da artista natural de Florianópolis, que combina influências da bossa nova, do samba, jazz e da música popular brasileira em uma linguagem moderna. Carolina estará acompanhada por Leo Garcia (violão), Alexandre Vicente (baixo) e Neno Moura (bateria).
Com a seleção especial da Vinícola Basso, o Itapema Wine Day apresenta mais de 80 rótulos nacionais e internacionais, que traduzem a riqueza e a diversidade do universo do vinho. A experiência contempla desde frisantes leves e espumantes elegantes até tintos encorpados e brancos sofisticados, reunindo exemplares que refletem diferentes terroirs e estilos. Cada rótulo foi escolhido para oferecer uma jornada sensorial completa — uma celebração de aromas, texturas e sabores que se conectam com o frescor e a vivacidade da primavera.
Para completar essa imersão enogastronômica, o evento conta com um menu exclusivo, desenvolvido especialmente para harmonizar com os vinhos disponíveis, valorizando nuances e potencializando sabores. A cada prato, uma nova descoberta. Abaixo, confira o menu do Itapema Wine Day:
Ilha de Antepastos
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- Foccacia ao Pesto
- Grissinis de Parmesão
- Torradinhas de Pita com Sal Grosso e Alecrim
- Barca de Carppacio de Salmão
- Creme de Burrata com figos e romã
- Vinagrete de bergamota
- Pink Humus
- Terrine de Gorgonzola
- Terrine de Camarão com manga
- Queijos Finos
Pratos Principais:
- Gnocchi de Semola Artesanal grelhado com camarões rosa ao molho de espumante com espuma cítrica
- Bife Ancho braseado com redução de Cabernet acompanhado de Risoto de Queijo Serrano
- Frutas Punch (manga, bergamota, maracujá e pêssego marinados no Contreau de laranja e finalizado com creme de baunilha)
E para conduzir a energia da noite, além do espetáculo “Saudades de Tom”, a curadoria musical da Itapema FM cria uma trilha sonora que embala os brindes e torna a experiência ainda mais memorável. Uma combinação perfeita entre gastronomia, vinho e música, elementos que transformam o Itapema Wine Day em uma celebração completa dos sentidos.
Serviço
O que: Itapema Wine Day – 2ª edição
Quando: 17 de outubro de 2025, das 20h às 00h
Onde: Casa Alto Lagoa, Lagoa da Conceição, Florianópolis
Ingressos: no site de eventos sympla.
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