Essa barrinha gelada de leite em pó com fruta e sem açúcar é a cara de um lanche de verão. A receita, ensinada pelo canal Cook’n Enjoy, conquistou o público justamente por unir praticidade, frescor e a possibilidade de adaptar o recheio. Confira o passo a passo a seguir.
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A receita une sabor com praticidade e é ótima para servir na hora da sobremesa. Com apenas três ingredientes, essa barrinha também pode ser consumida como pré ou pós treino.
O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube Cook’n Enjoy. No vídeo, que já conta com 52 mil visualizações, a criadora de conteúdo explica o preparo de forma simples e prática. Confira.
Ingredientes
- 1 xícara de leite em pó (90g);
- 1/4 de xícara de água (60 mL);
- Fruta de sua preferência.
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Veja vídeo com passo a passo
Primeiro, coloque o leite em pó em uma tigela. Acrescente pouco mais da metade da medida de 1/4 de xícara de água. Misture bem com colher ou espátula até que todo o leite em pó esteja umedecido e a massa fique densa e homogênea, sem grumos aparentes.
Quando a mistura estiver lisa, adicione o restante da água e volte a mexer até obter um creme espesso, que não escorra facilmente, mas que ainda seja possível espalhar nas forminhas.
Separe cerca de seis forminhas de silicone pequenas, do tipo usado para mini bolinhos ou chocolates, como indicado no vídeo. Distribua a fruta ou castanha picada no fundo de cada forminha, formando uma camada generosa, mas deixando espaço para a mistura de leite em pó por cima.
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Com o auxílio de uma colher, vá preenchendo cada forminha com a mistura de leite em pó e água, cobrindo completamente a fruta ou a castanha e nivelando a superfície.
Bata levemente as forminhas sobre a bancada para acomodar a massa e eliminar possíveis bolhas de ar. Coloque as forminhas em uma assadeira ou base firme, para facilitar o transporte até o freezer.
Leve ao freezer por aproximadamente duas a três horas, ou até que as barrinhas fiquem bem duras ao toque. Retire as forminhas do freezer e, com cuidado, pressione a parte de baixo do silicone para soltar as barrinhas, que sairão inteiras com a camada de fruta aparente.
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Sirva ou mantenha no freezer, consumindo sempre geladas, com textura semelhante à de um sorvete caseiro.
*Com informações da internet