As inscrições já estão abertas para o Prêmio Queijo Brasil 2026, o maior concurso nacional dedicado à valorização dos queijos artesanais e da produção láctea brasileira, que acontecerá no Parque Vila Germânica, em Blumenau. Os produtores podem se inscrever e enviar as amostrar dos produtos, com prazo até o dia 19 de junho.
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O concurso compõe uma parte da programação do Festival Nacional do Queijo, que também conta com oficinas, palestras gratuitas e espaço gourmet com vinhos, azeites, embutidos e pães artesanais, entre os dias 23 e 26 de julho. No primeiro dia de evento, a entrada é franca das 14h às 22h. Já no dia seguinte, sexta-feira (24), custa R$ 10 das 14h às 23h. No sábado (25), custará R$ 15 das 12h às 23h. No último dia (26), a entrada será gratuita novamente das 10h às 20h.
As categorias avaliam os melhores queijos artesanais tradicionais, de leite cru, de leite pasteurizado, queijos finos, produtos lácteos artesanais e também produtos lácteos finos. Dentro dessas principais categorias, estão subcategorias de estilos e tecnologias de produção, como de queijos frescos, maturados, especiais, manteigas, ricotas, doces de leite, iogurtes, kefir e outros derivados lácteos.
O julgamento das amostras será feito dois dias antes do evento começar e a divulgação dos vencedores desta edição está marcada para o dia 24 de julho. O regulamento completo e as inscrições podem ser encontrados no site oficial do evento através deste link.
Conheça as novidades desta edição
É a nona edição do concurso, que reúne queijeiros de todo o Brasil para valorizar a produção nacional e profissionalizar o mercado de laticínios no país. Neste ano, a categoria “Produtos Lácteos” reúne oficialmente na competição outros itens derivados do leite, divididos em subcategorias: manteiga, iogurte, ricota, kefir e doce de leite. Outra novidade é a inclusão da subcategoria “queijo feta” por conta da crescente presença desse estilo produzido por pequenos laticínios.
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O concurso também passa a reconhecer destaques por estado, com recortes de resultados como Melhor Queijo, Melhor Doce de Leite e Melhor Produto Lácteo de cada unidade da federação, a partir dos resultados oficiais do julgamento.
O corpo de jurados formados por queijistas, os “sommeliers” do queijo, analisam absolutamente tudo do produto, desde o espectro de sabores até as características sensoriais. A novidade técnica deste ano reforça os mecanismos de governança, integridade e rastreabilidade do processo, com a implantação de uma cadeia de custódia estruturada para o controle das amostras desde o recebimento até a avaliação. A metodologia sensorial também foi aprimorada, com protocolos formais para tratamento de divergências entre jurados, análise de notas extremas e até a chance de uma segunda avaliação das amostras.
O regulamento atualizou as regras para participação de produtos que ainda não possuem registro sanitário. Esses produtos poderão participar em caráter excepcional por até três edições do concurso e receberão devolutiva técnica e avaliação sensorial. Porém, o selo embalagem não poderá ser utilizado comercialmente enquanto não houver regularização sanitária.
Confira imagens do concurso do ano passado
Veja quais produtores de SC receberam ouro em 2025
- Boca Da Serra, de Águas Mornas (Maciambu e Queijo Maturado Floripano)
- Casa Bianchi, de Lajeado Grande (Doce De Leite De Ovelha, Piegora e Pupim)
- Comércio De Queijo Colonial Possamai Ltda., de Pouso Redondo (Alvorada Do Vale, Flor Do Vale, Queijo Fresco, Doce De Leite, Névoa Do Vale e Queijo Da Nona)
- Diamante, de Major Gercino (Queijo Artesanal Diamante Jaine Aparecida Da Silva e Martina Enter De Souza)
- Formaggio Capannone Queijos Artesanais, de Orleans (Colonial Extra Maturado)
- Grünes Tal Queijaria, de São Martinho (Queijo Colonial)
- Laticinio Familiar Manfe Ereli Me, de Vargem Bonita (Queijo Provolone)
- Laticínios Castelense, de Monte Castelo (Queijo Parmesão Maturado)
- Laticinios Peritiba, de Peritiba (Manteiga Com Sal e Queijo Colonial)
- Olga Marian Knaul, de Major Gercino (Queijo Artesanal Diamante – Olga Marian Knaul)
- Perosa, de Iraceminha (Maturato)
- Pomerode Alimentos Ltda., de Pomerode (Brie Vermont Queijos, Brie 500G Vermont, Cru Do Testo, Família Sudbrack, Morro Azul, Morro Azul 500G, Queijo Tipo Brie (Cunha), Queijo Tipo Camembert (1Kg), Tomme Vaudoise, Vale Do Testo 12 Meses, Vale Do Testo 3 Meses e Weisskaese)
- Queijaria Coxilha Rica, de Lages (Queijo Artesanal Serrano Coxilha Rica)
- Queijaria Fazenda Liberdade, de Benedito Novo (Queijo Tipo Morbie e Quijo Colonial)
- Queijaria Tio Tácio, de São Joaquim (Queijo Artesanal Serrano)
- Queijo Artesanal Vô Ipa, de Major Gercino (Manteiga Vô Ipa)
- Rockschield Ltda., de Vitor Meireles (Queijo Maturado Ao Vinho e Queijo Maturado Dona Mafalda)
- Scoz Industria De Queijo Colonial Ltda., de Pouso Redondo (Queijo Mula Preta Scoz 2,5 Meses De Maturação)
- Sítio Galo Do Rio, de Timbó (Queijo Colonial, Queijo Maturado Da Nonna e Queijo Maturado Ragazza)
- Sítio Terra Santa, de Nova Trento (Doce De Leite Cremoso)
- Smg Laticínios, de Presidente Castello Branco (Queijo Colonial Ao Vinagre)
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Santa Catarina levou 143 prêmios no total, sendo 44 medalhas de ouro, 54 de prata e 44 de bronze.
Saiba mais sobre o Prêmio Queijo Brasil
A premiação foi criada em 2014 e, desde então, se consolidou como uma das principais vitrines da produção queijeira do país. Os eventos anuais atraem produtores, maturadores, especialistas e jurados em um processo de avaliação técnica realizado por meio de julgamento às cegas. O concurso busca reconhecer a excelência dos produtos nacionais, valorizar os territórios produtores e estimular a melhoria contínua da cadeia de laticínios.
— Para este ano, implementamos uma série de inovações que fortalecem ainda mais a credibilidade do concurso e ampliam as oportunidades para os produtores. Nossa expectativa é reunir ainda mais participantes de diferentes regiões do país e dar maior visibilidade aos produtores que se dedicam diariamente à qualidade e à identidade dos seus produtos — conta Bruno Cabral, um dos idealizadores e diretor geral do Prêmio Queijo Brasil.