A Serra catarinense tem ganhado cada vez mais destaque no cenário da produção de vinhos de altitude, com muitos rótulos premiados. Com temperaturas amenas, o solo fértil e altitudes que variam entre 900 e 1,4 mil metros, a região proporciona condições ideais para o cultivo de uvas refinadas. Além disso, o turismo nas vinícolas oferece degustações, passeios guiados e experiências gastronômicas.
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Os chamados vinhos de altitude são aqueles produzidos em regiões acima de 900 metros do nível do mar, influenciando diretamente na maturação das uvas, tornando-as mais equilibradas e aromáticas.
Entre os destinos mais procurados para enoturismo na região, São Joaquim concentra a maior parte das vinícolas.
Para aproveitar ao máximo as experiências, é recomendável agendar as visitas com antecedência, já que algumas vinícolas recebem visitas apenas com reservas.
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Vinícolas para conhecer
Quinta Da Neve (São Joaquim): Fundada em 1999, tem o pôr do sol, o céu azul e as montanhas que formam uma paisagem deslumbrante. A vinícola oferece aos visitantes degustação e piqueniques, com um sunset de tirar o fôlego.
Abreu Garcia (Campo Belo do Sul): fundada em 2006, em uma localização privilegiada, acima de 900m de altitude, o terroir – nossa terra – onde está localizada a fazenda Abreu Garcia possui uma combinação de clima e cultura, oferecendo visitas e degustações.
Villa Francioni (São Joaquim): se destaca pela sua estrutura e pelos vinhos tintos encorpados, como o Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, entre outros, além de oferecer visitas guiadas e harmonizações especiais.
Veja fotos das vinícolas
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Serra se prepara celebração da colheita da uva
E para quem quiser aproveitar as experiências, a 11ª edição da Vindima de Altitude de Santa Catarina já tem data marcada: entre 1º de março e 4 de maio de 2025. As vinícolas da Serra catarinense abrem suas portas para celebrar a colheita da uva, etapa essencial na produção dos vinhos de altitude.
O evento, conta com a participação de 20 vinícolas, e é um dos mais aguardados do calendário estadual, oferecendo degustações harmonizadas, passeios pelos vinhedos, pisa da uva e apresentações culturais.
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