Cozinheira ensina receita que transforma 2 maçãs e 1 ovo em uma torta caseira deliciosa

Essa torta é fácil de fazer e leva poucos ingredientes. Com preparo simples, essa receita é uma aliada para servir em dias corridos e surpreender seus amigos e familiares. Confira o passo a passo a seguir.

A receita une sabor com praticidade e é ótima para servir no café da tarde. O preparo é um aliado para dias corridos, quando você quer consumir algo saboroso, mas não tem tempo para cozinhar.

O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube Jack Dicas e Receitas. No vídeo, a cozinheira explicou o preparo de forma simples. Confira.

Ingredientes da torta

• 1 ovo;
• 2 maçãs;
• 1 copo de trigo;
• Meio copo de leite;
• 2 colheres de açúcar;
• 1 colher de fermento;
• 3 colheres de açúcar na frigideira.

Veja preparo da torta

• Descasque as duas maçãs e corte-as em fatias no formato de “lua”:
• Unte uma frigideira, espalhe as 3 colheres de açúcar no fundo e organize as fatias de maçã por cima;
• Em uma vasilha, bata o ovo, adicione as 2 colheres de açúcar e misture bem. Acrescente o trigo peneirado e o leite aos poucos, mexendo até dissolver todos os gruminhos. Por fim, adicione o fermento e misture delicadamente;
• Despeje a massa sobre as maçãs na frigideira. Tampe e leve ao fogo bem baixo (dica: use uma grelha sobre a outra para não queimar). Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos de cada lado ou até ficar consistente e dourada;
• Retire da frigideira e sirva ainda quente. É uma excelente opção para um café da manhã ou lanche rápido.

Dicas de preparo

Para garantir que a sua torta de maçã de frigideira fique perfeita, aqui estão algumas dicas valiosas baseadas no preparo do vídeo:

• Cuidado com o calor: o fogo deve ser mantido sempre bem baixinho para que a torta cozinhe por dentro sem queimar o fundo com o açúcar caramelizado;
• Dica do difusor: se o seu fogão tiver a chama muito forte, o vídeo recomenda colocar uma grelha sobre a outra (o suporte de ferro do fogão) para criar uma distância maior entre a chama e a frigideira, evitando que a receita queime;
• Consistência da massa: ao misturar o trigo e o leite, garanta que todos os gruminhos tenham sido desmanchados antes de adicionar o fermento para uma massa mais homogênea;
• Hora de virar: espere a massa ficar bem consistente e firme nas bordas antes de virar. Você pode usar uma espátula ou o auxílio de um prato grande para virar a torta com segurança;
• Praticidade: como a receita é rápida, ela fica pronta em aproximadamente 10 minutos no total, sendo uma ótima opção para um café da manhã ou lanche de última hora.

Qual a função de peneirar o trigo?

Peneirar a farinha de trigo é um passo essencial em muitas receitas de confeitaria e panificação por diversos motivos importantes:

• Remoção de grumos: a farinha tende a compactar dentro da embalagem, formando pequenas “bolinhas”. Peneirar garante que esses grumos sejam desfeitos, evitando que fiquem partes de farinha crua na sua massa final;
• Incorporação de ar: ao passar pela peneira, a farinha fica mais leve e aerada. Esse processo ajuda a massa a crescer melhor e deixa o resultado final (como bolos e tortas) mais fofinho e macio;
• Eliminação de impurezas: peneirar funciona como um filtro de segurança, garantindo que qualquer pequena impureza, pedrinha ou resíduo estranho que possa ter vindo na embalagem seja removido antes de ir para a receita;
• Mistura mais homogênea: quando a receita pede para peneirar a farinha junto com outros ingredientes secos (como fermento em pó ou cacau), isso garante que eles fiquem perfeitamente misturados, resultando em uma massa uniforme e evitando que o fermento fique concentrado em um único ponto.

Como saber a hora de virar a torta?

Para saber o momento certo de virar a sua torta de maçã, observe os sinais:

• Consistência da massa: a superfície da torta deve estar com uma textura firme. Você pode verificar isso tocando levemente com uma espátula;
• Firmeza nas bordas: verifique se as bordas da massa estão cozidas e soltando levemente da frigideira;
• Tempo de cozimento: a autora menciona que deixou cerca de 5 minutos de cada lado em fogo bem baixo com a tampa fechada.
• Como a massa precisa estar firme para não quebrar na hora de virar, se ainda estiver muito líquida no topo, espere um pouco mais antes de realizar o processo com o auxílio de uma espátula ou um prato.