Essa lasanha de pernil é fácil de fazer é uma opção deliciosa para o final de semana

Precisando de uma receita simples para surpreender no final de semana? Então essa lasanha de pernil é uma opção saborosa e ótima para servir. Confira o passo a passo a seguir.

A receita tem camadas de massa Isabela, pernil desfiado bem temperado, além de um molho rosé cremoso. O prato é cheio de sabor e tem tudo para agradar quem estiver à mesa.

O passo a passo é simples e a receita é uma sugestão deliciosa para fazer no final de semana. Confira.

Ingredientes

Pernil

• 6 tomates maduros
• 1 folha de louro
• 3 dentes de alho
• 2 cebolas médias
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 2 colheres (sopa) de sal
• 2,5 kg de pernil suíno sem osso
• ¼ xícara (chá) de azeite

Molho Rosé

• 5 kg de tomate maduro
• 2 folhas de louro
• 6 dentes de alho
• 4 cebolas grandes
• sal a gosto
• 1 colher (chá) de cravo em pó
• ½ xícara (chá) de azeite
• 500 ml de creme de leite fresco

Para Montar a Lasanha:

• 2 embalagens de Lasanha Festonada (1 kg)
• 500 g de queijo provolone ralado grosso

Modo de preparo

Pernil

• No liquidificador bata os tomates com o louro, o alho, a cebola, o vinho e o sal;
• Acomode o pernil em uma tigela grande, faça alguns furos na carne e despeje a marinada. Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por no mínimo seis horas, virando-o por duas ou três vezes para que o tempero fique em contato com todos os lados;
• Em uma panela de pressão grande, aqueça o azeite e doure o pernil. Junte a marinada, cubra com água quente e cozinhe por cerca de 40 minutos após abrir pressão;
• Desligue o fogo, espere até que toda a pressão tenha saído, abra a panela e veja se a carne está macia. Deixe esfriar e desfie em lascas grandes. Reserve.

Molho

• Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador, exceto o azeite e o creme de leite;
• Em uma panela grande aqueça o azeite, despeje o molho e cozinhe em fogo médio por 20 minutos ou até engrossar levemente. Junte o creme de leite, misture e reserve;

Montagem

• Em uma assadeira grande (27 X 42 x 7 cm de altura), espalhe um pouco do molho Rosé. Intercale camadas de massa, molho rosé, pernil e provolone ralado, sendo a última camada de provolone;
• Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 40 minutos;
• Retire o papel-alumínio e deixe por 10 minutos no forno para gratinar;
• Tempo de preparo: 1 hora.