Essa “panqueca” é uma versão mais saudável da receita tradicional. Com poucos ingredientes, esse lanche é uma opção doce para quem não pode consumir determinados alimentos. Confira o passo a passo a seguir.
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A receita é ótima para quem segue uma alimentação mais balanceada, mas gosta de consumir doces saudáveis. Esse lanche parece uma “panqueca” saudável e pode ser consumida em diversos horários do dia.
O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube Nutricionista Patricia Leite. No vídeo, que já conta com 11 mil visualizações, a nutricionista explicou o preparo de forma simples e revelou os benefícios de cada ingrediente. Confira.
Ingredientes
Massa
- 2 ovos;
- 1 colher de sopa de óleo de coco (13 g);
- 2 colheres de sopa de água;
- 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% (10 g);
- 3 colheres de sopa de farelo de aveia (30 g);
- 1 colher de sopa de adoçante culinário;
- 1 colher de chá de fermento para bolo (4 g);
- 1 pitada de noz-moscada.
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Recheio opcional
- Chocolate 70% a gosto.
Veja vídeo com passo a passo
Primeiro, misture os ovos em um recipiente. Em seguida, acrescente a água e o cacau 100% em pó enquanto mistura.
Agora, adicione a noz moscada e mexa novamente. Coloque o adoçante culinário e continue mexendo. Coloque o farelo de aveia e misture.
Unte uma frigideira e espalhe a massa. Deixe a frigideira tampada em fogo médio. Repita o processo até conseguir três panquecas pequenas. Em seguida, cubra como panqueca com chocolate 70% derretido.
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Coloque uma panqueca em cima da outra, formando uma espécie de bolo, e sirva como preferir.
*Com informações da internet