Com preparo simples, essa sobremesa fácil de fazer é ótima para servir e surpreender depois do almoço especial de Dia das Mães. Confira o passo a passo a seguir.
Continua depois da publicidade
A receita une praticidade com sabor. Simples de fazer, essa sobremesa vai conquistar você e a sua família. Com ingredientes econômicos, essa charlotte dois amores é uma aliada para fazer e comemorar a Data especial.
O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube Dika da Naka. No vídeo, a cozinheira explica o preparo de forma simples. Confira.
Ingredientes
- 1 pacote de Biscoito champagne (400g)
- 400g de doce de leite de boa qualidade;
- 300ml de chantilly bem gelado (ainda líquido, sem bater);
- 120g de chocolate em pó;
- 400g de chantilly gelado;
- 3 colheres (sopa) de leite em pó;
- 1/2 caixa de leite condensado;
- Morangos picados a gosto;
- 1/4 xícara de chá de leite.
Continua depois da publicidade
Veja preparo da sobremesa
Preparo do creme branco
- Em uma tigela, misture 400g de chantilly bem gelado, 1/2 caixa de leite condensado e 3 colheres (sopa) de leite em pó;
- Bata até obter um creme firme.
Preparo do chocolate
- Em uma tigela, coloque o doce de leite e o chantilly bem gelado. O uso do chantilly gelado é fundamental para garantir a leveza e o rendimento;
- Bata a mistura levemente, apenas o suficiente para incorporar os dois ingredientes;
- Acrescente o chocolate em pó (50% ou cacau) e misture um pouco manualmente antes de bater novamente para evitar sujeira;
- Continue batendo até que tudo esteja bem misturado e homogêneo.
- O recheio já fica com uma textura aerada e cremosa logo após o preparo. A cozinheira recomenda levar à geladeira para ganhar mais consistência antes de usar.
Preparo dos biscoitos
- Corte a base dos biscoitos tipo champanhe para que fiquem retos;
- Utilize o aro de uma forma (sem o fundo) sobre o prato de servir e encaixe os biscoitos verticalmente, um ao lado do outro, em toda a volta;
- Use os pedaços cortados da base para preencher eventuais buracos no fundo da forma;
- Umedeça os biscoitos levemente no leite (apenas um susto, para não desmancharem).
Continua depois da publicidade
Montagem das camadas
- Primeira camada: Espalhe o recheio de chocolate no fundo e cubra com morangos picados;
- Segunda camada: Coloque uma nova camada de biscoitos umedecidos, adicione o creme branco e mais morangos picados;
- Finalização: Adicione a última camada de biscoitos e finalize com uma camada fina de creme branco.
Finalização e Decoração
- Utilize um bico de confeitar (bico perlê grande) para decorar o topo;
- Leve à geladeira por 4 horas para firmar bem;
- Retire o aro com cuidado, decore com mais morangos e finalize com um laço bonito para dar o toque de presente.
*Com informações da internet