O quibe é um lanche comum em festas e comemorações. A receita simples ganha corações e paladares pela praticidade e sabor. Confira a seguir como fazer quibes deliciosos em casa para consumir ou vender.
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A receita leva poucos ingredientes e o lanche fica pronto em alguns minutos. Com preparo prático, a receita é uma opção econômica para vender e fazer uma renda extra.
O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube Cortes do Bistrô dos Salgados. No vídeo, o preparo é explicado de forma simples. Confira.
Ingredientes
- 300 gramas de trigo para kibe;
- 1 cebola média;
- 1 porção de hortelã;
- 1 colher (sopa) de caldo de legumes em pó (ou 1 colher (sopa) rasa de sal);
- 450 mililitros de água;
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva.
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Para a carne
- 300 gramas de carne moída;
- 1 colher (sopa) rasa de pimenta-do-reino;
- 1 colher (sopa) de tempero Lemon Pepper (vendido em lojas de especiarias e supermercados).
Para o recheio
- 200 gramas de queijo mussarela ou o queijo de sua preferência (cortado em cubos de 7 a 8 gramas).
Veja vídeo com passo a passo
Primeiro, triture o trigo para kibe em um liquidificador. Em seguida, coloque o trigo em um recipiente e adicione uma mistura de água, caldo de legumes, sal, hortelã e cebola, que deve ter sido aquecido previamente com azeite.
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Coloque o caldo no trigo triturado e misture bem. Cubra e deixe hidratar. Agora, tempere a carne como desejar. Em seguida, coloque a carne ainda crua na massa do quibe e misture novamente com as mãos, até formar uma massa redonda.
Pegue pequenas porções da massa e modele como preferir. Se quiser, você pode rechear os quibe com cubos de queijo. Agora, coloque os quibes em uma forma e leve para fritar. Sirva como preferir.
*Com informações da internet