Esse sorvete de doce de leite com cobertura de chocolate amargo é uma sobremesa deliciosa para o Ano Novo. Simples de fazer, a receita é uma sugestão da Ana Maria Braga, apresentadora do Mais Você. Confira o passo a passo a seguir.
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A receita foi destaque no programa desta terça-feira (30), que contou com receitas e truques especiais para comemorar a passagem do ano. Pensando nisso, que tal aprender a fazer essa receita deliciosa e surpreender seus convidados na sua festa de Ano Novo?
O passo a passo é simples e leva poucos ingredientes. A receita é feita em 30 minutos, mas a sobremesa precisa ir para a geladeira por pelo menos quatro horas, para atingir a textura perfeita. A sugestão é fazer a sobremesa um dia antes da sua comemoração, para garantir o sabor e o sucesso do prato.
Confira como fazer a receita a seguir.
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Ingredientes
Cobertura
- 140g de chocolate meio amargo derretido;
- 1 caixinha de creme de leite.
Creme
- 500ml de leite;
- 1 caixinha de creme de leite;
- 600g de doce de leite;
- 80g ou 4 gemas sem pele;
- 1 pitada de sal.
Veja vídeo com modo de preparo
Cobertura
Em uma tigela, coloque 140 gramas de chocolate meio amargo derretido e 1 caixinha de creme de leite. Misture bem.
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Transfira para uma forma com furo no meio, untada com bastante óleo. Coloque no freezer por, mais ou menos, 30 minutos até firmar.
Creme
Primeiro, em uma panela, coloque o leite, o creme de leite, o doce de leite, as gemas sem pele, uma pitada de sal e leve ao fogo médio mexendo sem parar por 15 minutos.
Apague o fogo, transfira para uma tigela, coloque um plástico filme em contato com creme e deixe esfriar.
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Depois de frio misture o creme com um batedor de arame até ficar macio. Retire a forma com a cobertura do freezer, despeje o creme, cubra com plástico filme, leve para o freezer por, no mínimo, quatro horas ou até congelar.
Antes de servir, retire do freezer por 10 minutos, retire da forma e sirva em seguida acompanhado de chantily com frutas secas.
*Com informações da internet