Para economizar no mercado e driblar a inflação que atinge o preço do leite no país, uma família do Oeste de Santa Catarina resolveu comprar uma vaca e produzir o próprio produto em Chapecó. A decisão veio quando o custo de uma caixinha de leite chegou a R$ 8 no município, em setembro.

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No Brasil, a produção do leite diminuiu 9% em 2022 e em agosto, os preços começaram a subir de forma escalonada. Apesar de no último mês o valor do produto ter apresentado queda, a caixinha de leite no supermercado ainda está acima dos R$ 5 em Santa Catarina.

Foi por conta do alto preço que Maria Izabel e o marido, que utilizam uma caixa do produto por semana, decidiram fazer a própria produção no sítio em que moram, no interior da cidade. 

O animal, conforme o que contou a catarinense à NSC TV, custou cerca de R$ 1,2 mil para a família. A vaca, chamada de Belina, produz cerca de 10 litros por dia e vai auxíliar também na fabricação própria do queijo, bolo e da manteiga.

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– O aumento no preço e também a pureza do leite, sem produto químico, foram o que motivaram a nossa decisão – contou Maria Izabel

As chuvas da primavera, segundo o que conta a economista Cássia Ternus, fizeram com que os insumos básicos pra produção de leite pudessem ser ofertados de forma expressiva no mercado, reduzindo os custos de produção.

— Isso acontece também pela realocação do produto no brasil como o todo, com a diminuição da produção. As bacias do Sul, por exemplo, acabam suprindo as necessidades de outros locais do país — explica.

O preço do leite começa na produção e até chegar nas prateleiras do supermercado, se soma ao valor do transporte, venda e consumo.

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*Sob supervisão de Lucas Paraizo

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