Uma operação conjunta interditou um frigorífico em Coronel Freitas, no Oeste de Santa Catarina, durante ação que apura suspeitas de fraude alimentar e irregularidades sanitárias. A ofensiva também cumpriu mandados de busca e apreensão em um depósito de uma distribuidora de carnes ligada à empresa, localizado em Chapecó. O fato ocorreu na terça-feira (31), mas só foi divulgado nesta segunda-feira (6).
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De acordo com os órgãos envolvidos, o objetivo foi apurar denúncias de irregularidades que poderiam comprometer a cadeia produtiva e a segurança alimentar, especialmente relacionadas à possível adulteração de carne moída produzida e comercializada pelos estabelecimentos.
Durante a fiscalização no frigorífico, foram constatadas condições sanitárias consideradas inadequadas para a manipulação e o armazenamento dos produtos, além da presença de insumos impróprios para consumo, incluindo itens com prazo de validade vencido.
Já no depósito da distribuidora, os agentes encontraram galões de corantes alimentícios vencidos, além de proteína texturizada de soja e subprodutos cárneos que, segundo a investigação, poderiam estar sendo utilizados para adulterar produtos.
Diante das irregularidades, o frigorífico foi interditado e o depósito lacrado. Amostras dos materiais apreendidos foram recolhidas para análise laboratorial, que deve auxiliar na confirmação das suspeitas.
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Os proprietários não estavam nos locais durante a operação, mas foram notificados por infrações sanitárias. O Ministério Público instaurou procedimento investigatório criminal para apurar possíveis crimes contra as relações de consumo, e um aparelho celular foi apreendido.
A ação foi realizada pela Polícia Civil de Santa Catarina, por meio do Centro de Apoio Operacional de Combate aos Crimes Contra o Agronegócio (CAOAGRO), em conjunto com o Ministério Público de Santa Catarina, além de equipes da Cidasc, do MAPA e do Cidema. Segundo os órgãos, a atuação integrada reforça o compromisso com a segurança dos alimentos e a proteção dos consumidores.
