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Laura Coutinho

Kombucha: chá fermentado é a nova mania no mundo dos alimentos saudáveis

03/04/2017 - 11h23 - Atualizada em: 03/04/2017 - 11h29

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Por Redação NSC
(Foto: )

Nova moda no mundo dos alimentos saudáveis, o Kombucha é um chá de fermentado com fungos do tipo levedura e bactérias que beneficiam a flora intestinal.

A bebida também pode ser produzida em casa, mas para isso é preciso ganhar e cultivar o ¿filhote¿, a exemplo do que muita gente faz para produzir o iogurte.

Em Floripa, de olho na nova febre que já bomba entre os naturebas do Sul da Ilha, pelo menos duas empresas comercializam o produto que, em função do processo de fermentação lembra o sabor da cerveja e até pode conter algum teor alcoólico.

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