O pão de queijo é um alimento muito amado no Brasil. Feita com poucos ingredientes, essa receita de pão de queijo caseiro é prática e saborosa. Confira o passo a passo a seguir.
Continua depois da publicidade
A receita é fácil de fazer e tem preparo prático, unindo sabor com praticidade. O pão de queijo fica pronto em poucos minutos e fica super crocante.
O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube Bateu, ta pronto. No vídeo, que já conta com 608 mil visualizações, a cozinheira explica o preparo de forma simples. Confira.
Ingredientes
- 2 ovos;
- 80ml de óleo ou azeite;
- 190ml de leite;
- 220g de polvilho azedo;
- 6g de sal;
- 100g de queijo meia cura;
- 50g de queijo parmesão.
Continua depois da publicidade
Veja preparo do pão de queijo
- Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o polvilho, o sal e os 100g de queijo meia cura. Bata tudo por cerca de dois minutos até obter uma mistura homogênea;
- Unte formas (pode ser de cupcake ou empada) com um desmoldante caseiro para garantir que não grudem;
- Despeje a massa nas forminhas, deixando cerca de um centímetro antes da borda. Salpique o queijo parmesão por cima, se desejar um sabor extra;
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos.
Dicas de preparo
- Temperatura dos ingredientes: utilize os ovos e o leite em temperatura ambiente para que a massa emulsione corretamente no liquidificador;
- Textura do queijo: a apresentadora optou por não bater o queijo parmesão no liquidificador para que ele ficasse em pedacinhos por cima, garantindo uma textura e sabor diferenciados;
- Evitando que grude: o uso de um desmoldante caseiro é fundamental. Ele é essencial para desenformar o pão de queijo facilmente sem que ele perca a forma;
- Forno pré-aquecido: sempre pré-aqueça o forno a 180°C antes de começar a montagem, pois a receita é muito rápida e o forno precisa estar na temperatura correta para o crescimento da massa;
- Versatilidade de formas: se você não tiver forminhas individuais de cupcake ou empada, a receita funciona perfeitamente em uma forma de bolo única. Nesse caso, basta fatiar o pão de queijo grande após assar;
- Preenchimento: ao colocar a massa nas forminhas, deixe cerca de 1 centímetro de borda livre, pois a massa vai crescer durante o cozimento.
*Com informações da internet