Para quem ama desbravar Santa Catarina e aproveitar boa comida, a Rota das Oliveiras coloca o Estado em destaque no turismo cultural e gastronômico. A nova iniciativa foi sancionada por meio da Lei nº 19.720/2026 no fim de janeiro, e surge com o objetivo de valorizar a produção de azeites catarinenses.
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A nova rota abrange as cidades de Guaraciaba, Campo Erê, Vargem Bonita, Iomerê, Ibiam, Campos Novos e Rancho Queimado, promovendo a integração entre produtores, atrativos turísticos e eventos ligados à cultura do campo. A iniciativa, de autoria do deputado Altair Silva (PP), aposta na diversificação do turismo catarinense e no fortalecimento das economias locais, colocando Santa Catarina em evidência no cenário do agroturismo brasileiro.
Veja as cidades que fazem parte do circuito
A Rota das Oliveiras promete a criação de eventos temáticos, feiras gastronômicas e roteiros turísticos. A ideia é que visitantes possam conhecer mais os municípios que integram a rota enquanto saboreiam azeitonas, azeites de qualidade e produtos derivados, além de aprender mais sobre a cultura da oliveira.
Rota das Oliveiras já é realidade no Rio Grande do Sul
No Rio Grande do Sul, a Rota das Oliveiras foi oficialmente instituída em 2019 pela Lei nº 15.309, sancionada pelo governador Eduardo Leite, com o objetivo de estimular o olivoturismo e fortalecer a cadeia produtiva da azeitona no estado. A iniciativa reúne municípios onde a cultura das oliveiras e a produção de azeites e conservas têm destaque, promovendo experiências turísticas ligadas à história, à gastronomia e ao cultivo do fruto.
O caminho inclui cidade como Bagé, Barra do Ribeiro, Cachoeira do Sul, Caçapava do Sul, Camaquã, Candiota, Canguçu, Dom Feliciano, Dom Pedrito, Encruzilhada do Sul, Formigueiro, Pantano Grande, Pinheiro Machado, Piratini, Rosário do Sul, Santa Margarida do Sul, Santana do Livramento, São Gabriel, São Sepé, Sentinela do Sul, São João do Polesine e Vila Nova do Sul, entre outras que compõem a rota.
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A Rota das Oliveiras no Rio Grande do Sul não apenas valoriza a produção local mas também abre espaço para o olivoturismo, onde os visitantes podem conhecer olivais, participar de degustações e vivenciar a produção de azeite diretamente nas propriedades rurais.
A estratégia de inclusão desses municípios visa não só impulsionar o turismo rural, mas também fortalecer a economia regional, aproveitando as condições climáticas favoráveis e o crescente reconhecimento dos azeites gaúchos no Brasil e no exterior.