Nutricionista ensina: prepare seu café da manhã low carb com apenas 3 ingredientes simples

Essa receita é ótima para o café da manhã e leva apenas três ingredientes essenciais. O preparo simples é ótimo e um aliado para quem segue uma alimentação mais balanceada. Confira o passo a passo a seguir.

A receita une praticidade com sabor e fica deliciosa. O preparo é fácil e um aliado para fazer em dias corridos.

O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube Nutricionista Patricia Leite. No vídeo, a profissional explicou o preparo de forma simples e revelou os benefícios da cada ingrediente. Confira.

Ingredientes

• 125 g de iogurte natural sem açúcar;
• 2 colheres de sopa de pasta de amendoim;
• Adoçante a gosto (opcional).

Para a cobertura

• 50 g de iogurte natural sem açúcar;
• 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar;
• Gengibre a gosto (opcional).
• Canela a gosto (opcional).

Veja preparo da receita da nutricionista

• Em um recipiente, misture 125g de iogurte natural sem açúcar com 2 colheres de sopa de pasta de amendoim;
• Adicione adoçante a gosto (como estévia) se desejar;
• Misture bem até obter uma consistência cremosa e transfira para o copo onde será servido.

Preparo da cobertura

• Separe 50g de iogurte natural sem açúcar;
• Adicione 1 colher de sopa de cacau em pó 100% ao iogurte;
• Finalize com uma pitada de canela e gengibre (opcional), que ajudam na digestão e no controle glicêmico;
• Misture bem e coloque essa camada por cima da base de amendoim.

Finalização

• A nutricionista recomenda levar à geladeira por alguns minutos para que a sobremesa ganhe mais consistência e firmeza antes de consumir.

Como o iogurte natural ajuda na dieta?

O iogurte natural é considerado um excelente alimento para o dia a dia, especialmente quando não contém açúcar ou sabores adicionados. Ele auxilia na dieta por ser uma fonte de proteína, ser naturalmente probiótico e uma fonte de cálcio.

O que torna a textura aveludada?

De acordo com a nutricionista, o segredo para a textura aveludada e cremosa da receita está na combinação do iogurte natural com a pasta de amendoim e na adição do cacau em pó na cobertura.

O iogurte natural funciona como a base perfeita para essa cremosidade, enquanto a pasta de amendoim, além de agregar sabor, ajuda a encorpar a mistura, conferindo uma consistência mais firme e aveludada. O processo de levar a preparação à geladeira é fundamental, pois auxilia no firmamento e intensifica ainda mais essa sensação aveludada ao consumir.

Por que usar gengibre na camada de chocolate?

De acordo com a nutricionista, o gengibre é adicionado à camada de chocolate por possuir propriedades anti-inflamatórias naturais. Além de temperar e realçar o sabor, ele contém componentes como os gingeróis, que contribuem para a saúde, sendo uma excelente adição à receita.

Qual a vantagem de usar ingredientes integrais?

A vantagem de utilizar ingredientes integrais em uma dieta low carb reside nos benefícios nutricionais e no controle do metabolismo:

• Iogurte natural: é fonte de proteína, probióticos e cálcio, sendo uma opção saudável sem os açúcares ou sabores adicionados encontrados em versões industrializadas;
• Pasta de amendoim: fornece proteínas, fibras e gorduras saudáveis, contribuindo para a saciedade e dando consistência à receita;
• Cacau em pó 100%: diferente do achocolatado, é rico em fibras e antioxidantes, funcionando como um anti-inflamatório natural;
• Especiarias (Canela e Gengibre): a canela auxilia na sensibilização à insulina e no metabolismo dos carboidratos, ajudando a controlar o açúcar no sangue, enquanto o gengibre atua como anti-inflamatório.

De modo geral, esses ingredientes ajudam a prevenir picos de glicose e auxiliam no processo de emagrecimento, sendo mais nutritivos do que versões processadas.