Uma bebida típica dos mercados de Natal da Alemanha ganhou uma versão brasileira. O Mercado de Natal de Pomerode vai servir o Sommer Wein — vinho de verão. É um drinque que adapta o quentão de vinho com especiarias ao calor de dezembro em Santa Catarina. A bebida gelada será uma das atrações do evento, que começa dia 26 de novembro e vai até 4 de janeiro, sempre de quinta a domingo.
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Criador do Sommer Wein, o alemão radicado em Pomerode Andreas Odenthal quis transportar para o Natal daqui o espírito dos mercados de sua terra. Ele conta que, na Alemanha, o Glühwein, como é chamado, proporciona uma sensação de aconchego, reunindo famílias e amigos em uma época de alegria.
— No Brasil, o nosso Natal é quente, então o Glühwein não se aplicaria a esse objetivo. A ideia foi trocar o vinho quente por uma bebida fresca, que proporcionasse a mesma sensação e o mesmo espírito natalino, só que no calor do verão — explica Odenthal, que ao lado da esposa, Jeane Odenthal, gerencia a premiada destilaria Brennstube.
A receita do Sommer Wein inclui vinho tinto encorpado, suco de laranja, especiarias como canela, cravo e gengibre, além de dois licores: o Vanilla Gold (baunilha) e o Arancello (licor de laranja), que já foi premiado em concursos na Alemanha e na Inglaterra. No Mercado de Natal, ele será servido em uma caneca exclusiva.
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Gastronomia em Pomerode
Além do vinho de verão, o Natal em Pomerode dará lugar central ao Stollen, doce típico natalino que as famílias pomerodenses costumam fazer nesta época. Em outubro, a confeiteira alemã Katja Walter esteve na cidade para um workshop com confeiteiros, doceiros e padeiros. Agora, as criações dos profissionais locais estarão à venda no Mercado de Natal.
O Mercado de Natal em Pomerode vai funcionar às quintas e sextas, das 16h às 21h; sábados e domingos, das 14h às 21h. A programação inclui espetáculos de teatro, música e balé, decoração e iluminação, oficinas para a família, Noel Haus Kyly, o Ateliê Natalino, com artesãos produzindo peças em cristal e madeira ao vivo, neve artificial, cortejos natalinos, concursos temáticos e muito mais.
A entrada será gratuita, assim como a maior parte das atividades.