Odete Roitman (Debora Bloch) sabotou a maionese da rede Paladar para se vingar de Raquel (Taís Araújo), em Vale Tudo. A vilã da novela das 21h contaminou o alimento com Salmonella, uma bactéria que causa intoxicação alimentar e que pode provocar internações e até óbito.
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Segundo informações do Ministério da Saúde, a Salmonella é uma bactéria da família das Enterobacteriaceae que causa intoxicação alimentar e é transmitida justamente pela ingestão de itens contaminados.
Os sintomas da Salmonella podem surgir entre 6 e 72 horas após o consumo do alimento com a bactéria e costumam desaparecer em até uma semana.
No entanto, isso não é regra, e os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA (CDC) dizem que há casos em que a pessoa não desenvolve sintomas por várias semanas e outros em que as queixas prevalecem também durante semanas.
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Como se manifesta a infecção por Salmonella
De acordo com o Ministério da Saúde, a intensidade das queixas varia de acordo com a quantidade de alimento ingerido e do nível de contaminação. No geral, a infecção por Salmonella pode se manifestar com:
- Diarreia;
- Vômitos;
- Febre moderada;
- Dor abdominal;
- Mal estar geral;
- Cansaço;
- Perda de apetite;
- Calafrios.
A confirmação de um caso de Salmonella é feita em testes de laboratório geralmente a partir de amostras das fezes ou do vômito do paciente. O tratamento costuma ser feito em casa por meio do repouso e alta ingestão de líquidos para controlar os sintomas enquanto o sistema imunológico combate a infecção.
Para se proteger, o ministério recomenda:
- Lave sempre as mãos, antes, durante e depois de manipular ou consumir alimentos;
- Lave bem os alimentos antes de consumir, especialmente frutas e verduras;
- A carne deve ser bem cozida ou assada;
- Os ovos devem ser bem cozidos;
- Evite consumir alimentos em lanchonetes e restaurantes que apresentam condições precárias de higiene e conservação.
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Vale Tudo terá mais uma semana imperdível
*Sob supervisão de Pablo Brito
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