O feijão é um alimento muito comum no cotidiano dos brasileiros. Com preparo simples, o alimento serve de acompanhamento para diversos pratos. O segredo é que existe uma forma de deixar o caldo desse grão ainda mais delicioso e encorpado. Confira a seguir o passo a passo.
Continua depois da publicidade
O feijão é uma fonte de fibras, ferro e proteínas. Essencial para prevenir a anemia, os grãos ajudam no controle da glicose e melhoram a função intestinal.
Para deixar o seu feijão ainda mais delicioso, confira a seguir algumas dicas ensinadas no canal do Youtube Cozinha sem Misterio. No vídeo, que já conta com 120 mil visualizações, a cozinheira explica o preparo de forma simples e revel o segredo para o feijão perfeito.
Ingredientes
- 1 quilo de feijão preto;
- 2 litros de água;
- 1 colher de sopa de sal;
- 1 fio de óleo;
- 6 dentes de alho amassados;
- 1 cebola pequena picada.
Continua depois da publicidade
Veja vídeo com passo a passo
Primeiro, é importante deixar o feijão de molho por aproximadamente três horas, para ajudar na hora de cozinhar. Em seguida, leve os grãos para uma panela de pressão, adicione água em temperatura ambiente e sal.
Misture bem e leve ao fogo até começar a ferver. Tampe a panela e diminua o fogo. Deixe até começar a chiar.
Se quiser, você pode temperar o feijão. Para isso, refogue alguns dentes de alho até dourar em uma panela com óleo. Acrescente cebola picada e mexa novamente.
Continua depois da publicidade
Agora, adicione o feijão no tempero e misture bem. Deixe ferver por mais alguns minutos e sirva.
*Com informações da internet